Kuchynské spotrebiče a riad:
- meracie zariadenie;
- kuchynské váhy;
- strúhadlo;
- hlboká žiaruvzdorná panva;
- varná doska;
- krájacia doska;
- nôž;
- čajová lyžička;
- polievková lyžica;
- panvica na polievku.
Zložky
| výrobok | číslo |
| špagety | 300 g |
| voda | 3 l |
| maslo | 30 g |
| olivový olej | 30 ml |
| vajcia | 3 ks |
| tvrdý syr | 150 g |
| varená údená slanina | 300 g |
| cesnak | 2 strúčiky |
| korenie | podľa chuti |
| soľ | 2 lyžičky |
Krokové varenie
- Nalejte asi 3 litre vody do hlbokej kovovej misky, privarte ju k varu. Pridajte do prevarenej vody 1 lyžička. soľou a poslať na panvicu 300 g špagiet. 3 minúty pred tým, ako sú cestoviny pripravené, vyberte ich z vody.
- Na doštičku nakrájajte na malé kocky 300 g slaniny.
- Olúpte 2 strúčiky cesnaku a rozdrvte ich nožom.
- Zaveďte 1 vajce a 2 žĺtky do samostatnej hlbokej misky.
- Rozotrite na strednom strúhadle 150 g tvrdého syra a pošlite ho do vajec. Soľ, korenie podľa chuti a dobre premiešajte.
- Dáme panvicu na stredné teplo. Keď sa zahreje, pošleme tam 30 g masla a nalejeme ďalších 30 ml olivy.
- Do oleja pridajte 2 strúčiky rozdrveného cesnaku.
- Nasekanú slaninu pošleme na panvicu a zľahka ju opečieme.
- Hneď ako slanina zhnedne, vyberieme cesnak a naplníme takmer hotové cestoviny.
- Tam pridáme 2 panvy vody, v ktorej sa uvarili špagety. Zmiešajte všetko.
- Vyberte panvicu zo sporáka a odošlite zmes vaječných syrov do zvyšku ingrediencií. Rozdeľte rovnomerne na cestoviny.
- Hotovú misku položte na rozdelené taniere. Prípadne pridajte soľ, korenie a my môžeme slúžiť na stole cestoviny.
Špagety pripravené podľa tohto receptu majú veľmi príjemnú arómu a jemnú krémovú chuť. Toto jedlo je dosť kalórií, takže ho môžete rýchlo jesť a pocit plnosti vás na dlhú dobu neopustí.
Dôležité tipy
Odporúčame, aby ste dodržiavali tieto tipy, aby boli vaše cestoviny zdravšie a chutnejšie:
- Preferujú cestoviny z tvrdej pšenice. Hoci varia trochu dlhšie ako ostatné, sú považované za oveľa zdravšie a nevaria.
- Nepreháňajte špagety vo vode. Nezabudnite sa pozrieť na čas varenia cestovín uvedený na ich individuálnom obale. Cestoviny vyberte hneď, ako budú pripravené.
- Špagety nepláchnite skôr, ako ich odošlete na panvicu.
- Vyberte si slaninu, ktorá má hrúbku tuku nie viac ako 1,5 cm.
- Na misku používajte iba olivový olej, nenahrádzajte slnečnicový olej. Dá úplne inú chuť.
Video recept
Odporúčame vám pozerať sa na video, ktoré podrobne ukazuje celý proces varenia cestovín v krémovej omáčke.
Páči sa vám táto možnosť na varenie špagiet? Už ste dokázali diverzifikovať svoju stravu týmto vynikajúcim jedlom? Ak áno, nezabudnite sa v komentároch podeliť o svoj názor na navrhovaný recept.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!