Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, panvica, krájacia doska, nôž, panvica, strúhadlo.
Zložky
| Fettucínové cestoviny | 400 až 450 g |
| Krém 20% | 500 ml |
| Kuracie filé | 500 g |
| maslo | 80 g |
| Parmazánový syr | 150 g |
| Soľ, korenie | podľa chuti |
| Korenie pre kurča | podľa chuti |
Krokové varenie
- Varte asi 400 gramov cestovín aldente, to znamená až do polovice varenia.
- Kuracie filé z ošúpeme (500 g) z tuku a filmu, každý z nich nakrájame na polovicu tak, aby boli plátky hrubé asi 1,5 - 2 cm.
- Panvica sa zahrieva, pridá sa k nej 80 g masla a roztopí sa. Vyprážajte z oboch strán, až kým nie je zlatohnedá na miernom ohni (asi 3 minúty). V procese vyprážania nalejte smotanu na kúsky masla.
- Kura vyberte z panvice a nalejte do neho 500 ml smotany za stáleho miešania s predchádzajúcim tukom.
- Nalejte nastrúhaný parmezán (150 gramov) do smotany a premiešajte.
- Filet nakrájajte na malé kúsky a pridajte ich na doštičku s fettucínom. Miešajte všetky ingrediencie a jemne povarte 3 minúty.
Miska je pripravená! Cestoviny boli chutné, aromatické, s jemnou krémovou chuťou a viskóznym syrom. Nikoho nenechá ľahostajným. Príprava rýchlo, jednoducho a výsledok je jednoducho úžasný - napríklad v reštaurácii. Bon chuť!
Spôsoby podávania a podávania
Môžete slúžiť na obedy aj večere. Cestoviny rozmiestnite po častiach na taniere a podľa potreby posypte talianskymi bylinkami alebo čerstvými bylinkami. Výborne sa hodí na pohárik červeného alebo bieleho vína a na zdobenie stola sviečkami si môžete zariadiť nezabudnuteľnú romantickú večeru.
Je vhodné servírovať stôl so všetkými potrebnými spotrebičmi - vidličkou a nožom pre každú osobu. Dajte soľničku a koreničku, aby si hostia mohli podľa potreby vylepšiť ich chuť. Obrúsky na stole sú tiež nevyhnutnosťou.
Video recept
Aby ste sa uistili, že je varenie správne, odporúčame vám pozerať si video, v ktorom je každá etapa zobrazená veľmi podrobne. Môžete vidieť, ako autor nakladá mäso, dusí všetky výrobky a zdobí jedlo.