Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynské váhy, krájacia doska, nôž, panvica, sporák, špachtle, misa, mixér.
Zložky
| cibuľa | 1 ks |
| Lúpané vlašské orechy | 70 g |
| cesnak | 2 strúčiky |
| Mleté korenie | podľa chuti |
| Konzervované červené fazule | 1 môže |
| soľ | podľa chuti |
| Rastlinný olej | 30 ml |
Krokové varenie
- Olúpeme cibuľu a nakrájame na plátky.
- Panvicu zohrejeme, nalejeme 30 ml rastlinného oleja.
- Nalejte cibuľu na panvicu a smažte, kým nedosiahne zlatú farbu, za občasného miešania.
- Vložte misku červenej fazule do misy. Pridajte vyprážanú cibuľu.
- Nalejte 70 g olúpaných vlašských orechov. Pridajte aj pár strúčikov cesnaku. Soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
- Celú hmotu vložte do mixéra, rozdrvte do hladka.
- Hotovo!
Užitočné tipy
- Namiesto konzervovaných fazúľ si môžete vziať obyčajné a uvariť a nie je potrebné brať červené, vhodné sú biele a "čierne oko", pestrá a iné druhy. Fazuľa by sa mala pred varením namočiť, najlepšie cez noc. Tým sa výrazne skráti čas varenia. Potom fazuľu umyte a varte vo veľkom množstve slanej vody. Pripravenosť možno ochutnať vidličkou - asi po 40 minútach. Ak voda vrie a fazuľa ešte nie je pripravená, môžete pridať ďalšie. Pred varením fazuľa varte s otvoreným vekom a potom zakryte najmenším ohňom. Hotové zrná prevráťte do cedníka tak, aby pohár bol plný tekutiny.
- V tomto recepte sa dajú použiť aj iné koreniny - napríklad rasca, chmeľ, slnečnica, oregano atď.
- Mrkva sa podľa chuti smaží spolu s cibuľou.
- Nebojte sa fantazírovať: do pasty vložte trochu vyprážaných šampiňónov - dostanete úplne iné jedlo, tiež veľmi chutné.
Video recept
Video ukazuje postupný recept na prípravu jednoduchej, chutnej a uspokojivej fazuľovej pasty.
Vážení čitatelia, píšete, páčilo sa vám taký jednoduchý recept na zdravú fazuľovú pastu? Podeľte sa o svoje nápady na varenie tohto jedla.