Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- kuchynské váhy;
- nepriľnavá panvica;
- 200 g skla;
- sito;
- 2 hlboké misky;
- servírovací tanier;
- metla;
- naberačka;
- kuchynská špachtle;
- lyžica a lyžica.
Zložky
- pšeničná múka - 200 - 250 g
- kuracie vajce - 2 ks.
- mlieko - 1 stoh.
- cukor - 2 lyžice. l.
- soľ - 0,5 lyžičky.
- sóda - 0,5 lyžičky.
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Krokové varenie
- Ak chcete začať, zmiešajte všetky suché prísady. Preosejte 200 - 250 g pšeničnej múky v hlbokej miske sitom. Ak chcete urobiť palacinky užitočnejšími, môžete časť múky nahradiť celozrnným alebo ryžovým. Potom pridajte do múky 2 lyžice. l. cukor, 0,5 lyžičky soľ a 0,5 lyžičky sóda. Všetky prísady dôkladne premiešajte šľahačkou. Prípadne pridajte trochu vanilkového cukru alebo mletej škorice kvôli chuti.
- V samostatnej miske porazte 2 kuracie vajcia a pridajte do nich 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej. Potom postupne nalejte 1 šálku mlieka do misky a všetko jemne premiešajte metličkou až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.
- Za stáleho miešania rozšľahajte tekuté prísady do suchej misky. Cesto dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké. Cesto však neobťažujte dlho, inak sa začne uvoľňovať lepok a z palaciniek sa stane guma, nie svieža.
- Na kachle zohrejte suchú panvicu s nepriľnavým povrchom. Cesto vložte do predhriatej panvy s panvou. Palacinky by mali byť väčšie ako palacinky, ale menšie ako palacinky. Môžete si ale pripraviť palacinky akejkoľvek veľkosti.
- Hneď ako sa na celom povrchu cesta objavia bubliny, môžete palacinky otočiť špachtľou. Preto pripravte palacinky z celého cesta a na oboch stranách ich smažte na miernom ohni 20 - 30 sekúnd.
- Hotové výrobky vložte do zväzku na servírovaciu dosku. Teplé výrobky možno namazať maslom, tu voliteľné.
Svieže ružové palacinky sú neuveriteľne chutné v teplej aj studenej podobe. Aromatické výrobky môžete podávať s medom, džemom, sladkými sirupmi, rozpustenou čokoládou, kondenzovaným mliekom a akýmkoľvek iným doplnením podľa vašej chuti. A tiež akékoľvek bobule, ovocie a orechy budú veľmi vhodné.
Video recept
Ako pripraviť jemné cesto a potom piecť vzdušné voňavé palacinky, môžete si pozrieť video podrobne.
Úžasné palacinky v ústach budú nielen vynikajúcimi možnosťami výdatných a chutných raňajok s šálkou aromatického čaju alebo kávy, ale aj dobrým nápadom na ošetrenie hostí pri príchode. Takáto pochúťka, a to aj pri jej vhodnej zálievke, nepochybne osloví dospelých aj deti. Vzhľadom na skutočnosť, že palacinky sú vyprážané na suchej panvici, sú tiež lepšou stravou než palacinky. Pokúste sa vyrobiť ružové mäkké palacinky podľa tohto jednoduchého klasického receptu - tieto americké palacinky sa navždy zamilujete. A v komentároch nám povedzte, ako varíte palacinky a s čím chcete radšej slúžiť. Podeľte sa o svoje tajomstvá sviežeho červeného pečenia.