Kuchynské spotrebiče a náradie:
- rúra;
- metla (možno nahradiť lyžičkou);
- sito;
- hlboká misa;
- váhy alebo odmerka;
- guláš a pergamen.
Zložky
| názov | číslo |
| celá pšenica alebo pšeničná múka | 150 g |
| ovsené vločky | 150 g |
| cukor | 120 g |
| kokosové vločky | 80 g |
| vanilkový cukor | 10 g |
| prášok do pečiva | 3 g |
| sóda | 3 g |
| soľ | 3 g |
| maslo alebo margarín | 130 g |
| voda | 50 g |
| med | 50 g |
Krokové varenie
- Preosejte 150 g múky cez sito do hlbokej misy. Preosiata múka sa okysličuje a dáva cestu ľahkosť. Na dietetické účely odporúčame používať celozrnnú múku. Pridajte 150 g ovsenej kaše do misky múky. Môžu byť obyčajné alebo okamžité.
- Do výslednej suchej zmesi sa pridá 120 g cukru, 10 g vanilkového cukru a 80 g kokosu. Pri výbere kokosových lupienkov na pečenie dávajte pozor na zrnitosť a vlhkosť produktu. Jedná sa o veľké a šťavnaté hranolky, ktoré dodávajú v hotovom výrobku kokosovú chuť. Malé a suché hranolky nedajú pečene potrebnú chuť, ale vaše cesto len sťažia. Ak je to potrebné, môže byť kokos nahradený orechmi alebo hrozienkami.
- Pridajte 3 g prášku do pečiva, 3 g sódy a 3 g soli. Sóda a prášok do pečiva dodávajú drobivosť pečene a soľ zvyšuje chuť konečného produktu.
- Všetky suché prísady sa musia dôkladne premiešať šľahačkou alebo lyžičkou.
- Vezmite 130 g masla alebo margarínu pri izbovej teplote a roztavte v hrnci na miernom ohni, aby maslo nespálilo.
- Nalejte do duseného masla 50 g vody a 50 g medu. Zmes sa mieša do hladka. Med dodá pečeni jedinečnú chuť a zlatú farbu.
- Výsledná hmota sa naleje do misky so suchou zmesou a premieša sa. Vaše cesto je pripravené.
- Panvicu prikryte pergamenom, aby ste zabránili prilepeniu cookies na panvicu. Z výsledného cesta vytvorte ruky orecha.
- Položte výrobky na pergamen vo vzdialenosti 3 cm od seba. Vyrovnajte ich na vrch.
- Pečte koláčiky v rúre bez prúdenia, panvicu nastavte na priemernú úroveň, pri teplote 180 ° C, asi 20 minút. Vždy sa zameriavajte na rúru. Akonáhle cookies získajú zlatú kôru - je pripravená. Horúce sušienky budú mäkké, po ochladení sa stanú chrumkavými a jednoducho sa roztopia v ústach.
Video recept
Chcete, aby vaši hostia boli príjemne prekvapení svojimi kulinárskymi schopnosťami? Potom si pozrite toto video a naučíte sa, ako rýchlo a správne pripraviť chutné ovsené vločky cookies. Ukážu vám všetky fázy varenia tohto zákusku, v zhone odhalia tajomstvá domácich zákuskov. Užite si sledovanie.
Máte radi recept? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie. Podeľte sa o svoje tajomstvá týkajúce sa výroby ovsených vločiek. Prajeme vám, aby ste si užili šálku čaju s voňavou pochúťkou podľa vlastnej prípravy. Prekvapte svojich blízkych kulinárskym majstrovským dielom.
Iné recepty na cookies
Prajem pekné čítanie!