Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica, špachtľa, krájacia doska, nôž, misa, lyžička a lyžica, pekáreň, strúhadlo, rúra.
Zložky
| Paprika | 1 ks |
| žiarovka | 1 ks |
| tekvica | 1 ks |
| bazalka | 2 lyžice. l. |
| Rastlinný olej | 100 ml |
| soľ | podľa chuti |
| Talianske bylinky | 1 lyžička |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| Paradajková omáčka | 100 ml |
| Lasagna Sheets | 4 ks |
| syr | 150 g |
Krokové varenie
- Jemne nakrájajte cibuľu. Zohrejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja na panvici (celkovo bude potrebných asi 100 ml oleja), vložte doň cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná. Posúvame sa v miske.
- Jemne nasekajte papriku - 1 kus. Smažte korenie v rastlinnom oleji, natiahnite do cibule.
- Nakrájajte na malé kocky cukety. Vypečte cuketu a dajte ju cibuľu a korenie.
- Rez 2 lyžice. l. pridajte do zeleninovej zmesi. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie, všetko dôkladne premiešajte.
- Na spodok pekáča (lepšie je odobrať pohárik - dá sa tiež podávať v tabuľke) nanášame tenkú vrstvu paradajkovej omáčky (bude potrebných 100 ml).
- Rozložte vrstvu zeleniny - asi tretinu celkovej hmotnosti. Ďalej položte vrstvu plachiet na lezenie (budú potrebovať 4 kusy). Je dôležité úplne prikryť zeleninu pastou a oddeliť kúsky, ktoré potrebujete. Okrem toho je potrebné každú vrstvu hárkov zložiť rôznym spôsobom, aby sa lasagna pri kŕmení nerozpadla.
- Plátky namažte paradajkovou omáčkou. Znovu rozložte zeleninovú zmes - tretinu z celkovej hmotnosti.
- 150 g syra natierame na hrubý strúhadlo. Nalejte 100 g strúhaného syra s ďalšou vrstvou.
- Layout listy pre lasagne. Namažte ich paradajkovou omáčkou. Rozložili sme poslednú porciu zeleniny. Vrchná vrstva - 50 g strúhaného syra. Forma sa umiestni do predhriatej rúry na 180 ° C na 40 minút. Hotovú misku ozdobte listom bazalky. Môžete ho obslúžiť do 10 minút - aby sa „zmocnil“.
Užitočné tipy
- Pre tento recept kupujte listy lasagne, ktoré sa nemusia variť.
- Paradajková omáčka sa dá kúpiť už hotová, ale ak je to potrebné, je ľahké ju uvariť varením paradajok s korením a bazalkou na miernom ohni a potom biť mixérom.
- V ideálnom prípade sa mozzarella používa na lezenie, ale v zásade je možné si vziať akýkoľvek syr.
- Nebojte sa experimentovať - do zeleninovej zmesi pridajte svoju obľúbenú zeleninu. Napríklad, baklažán pridá pikantné jedlo do misky.
- Nezabudnite, že čerstvo pripravená lasagne je obzvlášť chutná. Po zahriatí sa jeho chuť trochu stratí.
Video recept
Video zachytáva podrobný postup pre fázovú prípravu šťavnatých a chutný rastlinných lasagne.
Vážení kuchári, píšte o vlastnostiach receptu na zeleninovú lasagne - akú zeleninu, syr, omáčku používate?
Iné recepty lasagne
Prajem pekné čítanie!