Ako vyrobiť omeletu v mikrovlnnej rúre steam mliečna para bez obsahu mlieka

Je možné variť omeletu v mikrovlnnej rúre? Je to možné - a veľmi užitočné. Tradičná omeleta na panvici má jednu významnú nevýhodu - je veľmi mastná. Mikrovlnné pečenie vám umožňuje uvariť plnohodnotnú stravu, stráviť minimum času a výrobkov. Kalorický obsah omelety v mikrovlnnej rúre pri vysokej nutričnej hodnote (kompletná sada aminokyselín vo vaječnej bielej farbe) je iba 84 kcal, čo vám umožňuje používať toto jedlo v jedálničku a lekárskom menu.

5 tajov na varenie

1. Cook z Fresh Village Eggs, Omeleta z dedinských vajec je chutnejšia, zdravšia a má sýtejšiu farbu a zalievanie v ústach. Pri výbere čerstvého produktu dávajte pozor na jeho vzhľad: škrupina nedávno položeného vajca má skôr matný než lesklý povrch.
2. Na omladenie omelety použite chladené vajcia, Stačí ich držať v mrazničke na 5-7 minút.
3. Pridajte do misky o 1-2 polievkové lyžice viac mlieka, ako je uvedené v recepte, Vďaka tomu bude jeho konzistencia mäkšia a poréznejšia, zatiaľ čo výrazný prebytok mlieka v pomere naopak urýchli jej pokles.
4. Pridajte prísady do už rozdrvenej vaječnej hmoty, Získate teda veľmi ľahkú a jemnú omeletu, ktorá sa roztopí v ústach.
5. Na omladenie omelety pridajte do misky múku alebo krupicu, Neodporúča sa však vkladanie vaječnej zmesi 4 vajec s viac ako 2 polievkovými lyžicami jednej alebo druhej.

Jednoduché recepty s fotografiami

Proteínová omeleta

V mikrovlnnej rúre môžu bielkovinové omelety používať pacienti s pankreatitídou aj v období exacerbácie, ktoré sú obľúbené medzi deťmi a športovcami. Obsah kalórií v proteínovom kastrole je asi 74 kcal, vďaka čomu je jedlo vhodné pre stravu ľudí, ktorí sledujú postavu.

Budete potrebovať:

• vajcia - 3 kusy;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• greeny - podľa chuti;
• soľ, korenie.

príprava

1. Oddeľte žĺtky od proteínov.
2. Pri vysokej kapacite bielite whisky mliekom až do spenenia. Soľ, dochutíme korením.
3. Jemne nasekajte greeny a pošlite do veveričiek. Zamiešame.
4. Nádobu prikryte vekom a pošlite ju do mikrovlnnej rúry po dobu 3 minút pri výkone 500 - 600 wattov. Miska je pripravená!

Mimo diétu kuchári odporúčajú používať majonézu zo žĺtkov, ktoré sa nepoužívajú v recepte: žĺtky, soľ, korenie, jemne nasekaný cesnak (podľa chuti) a horčica (na špičke noža), rozdrvte rastlinným olejom (200 ml na 3 žĺtky). Omeleta s pridaním domácej majonézy (namiesto mlieka) je hustejšia a výživnejšia.

Ak je to potrebné, klasický recept na omeletu s mliekom a vajcom v mikrovlnnej rúre sa môže pripraviť podľa rovnakého receptu bez prvého odseku.

Omeleta bez mlieka

Vyprážané vajcia v mikrovlnnej rúre bez mlieka sú originálne francúzske jedlá, ktoré by podľa odborníkov z tejto krajiny nemali obsahovať vývar, múku a mliečne výrobky. Správne pripravená omeleta neobsahujúca mlieko sa zdá byť tenká a chúlostivá, je vhodná v strave detí a dospelých.

Budete potrebovať:

• vajcia - 3 kusy;
• greeny (petržlen, kôpor) - podľa chuti;
• soľ, korenie.

príprava

1. Kombinujte vajcia a bylinky v miske. Zmes osolíme, dochutíme korením a premiešame.
2. Vložte misku do mikrovlnnej rúry na 60 sekúnd a varte s nastavením výkonu na 600 - 800 wattov. Potom vytiahnite misku a dôkladne premiešajte.
3. Vráťte misku do mikrovlnnej rúry a bez zavretia veka pečte ďalšiu minútu. Po signáli sa omeleta uvarí.

Vo francúzskom štýle recept na omeletu vo francúzštine vám umožňuje pridať šunku, syr, paradajky, zelený hrášok, papriku a ďalšie prísady.

Komplexné omelety

So zeleninou v taliančine

Frittata - tradičná talianska kastrol so zeleninou, vajcom a syrom. Hlavnou črtou fritaty je to, že sa do nej nepridávajú prísady s veľkým množstvom tekutiny: týmto spôsobom klasický recept vylučuje mlieko a do talianskeho kastrolu sa môžu pridávať iba sušené paradajky. Klasický frit tat sa varí na sporáku a varí sa v rúre, talianska dusená omeleta v mikrovlnnej rúre nie je o nič menej vzdušná a chutná.

Budete potrebovať:

• vajcia - 6 kusov;
• zemiaky - 300 g;
• cibuľa - 1 kus;
• cuketa - 150 g;
• paprika, sladká - 1 kus;
• konzervovaná kukurica - 60 g;
• Parmazánový syr - 100 g;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• uhorka - 1 kus;
• čerstvá bazalka - štipka;
• soľ, korenie.

príprava

1. Nahrubo nasekané papriky a cibuľu s olejom a dusíme 4-6 minút s výkonom 600-800 wattov.
2. Nastrúhané cukety a zemiaky. Koľko sa má variť včas? Spolu s kukuricou pridajte do formy zeleninu a niekoľkokrát vytiahnite z rúry a za stáleho miešania vložte do mikrovlnnej rúry ďalších 8 minút.
3. Beat vajcia so soľou, korením a 50 g strúhaného syra. Zmes sa odošle na zeleninu a po premiešaní sa varí bez veka pri 400 W približne 6 minút. Teplú misku ozdobte strúhaným syrom a bazalkou.

Tradičné roľnícke frity zahŕňajú pór, ktorý nie je zakázaný nahrádzať cibuľu. Keďže fritata je jedlo chudobných Talianov, je dovolené používať všetky výrobky, ktoré boli po ruke: mäso, šunka a dokonca aj cestoviny.

Mexický hrnček

Mikrovlnná omeleta v hrnku so salsovou omáčkou (pikantná zeleninová omáčka z paradajok, cesnaku, cibule, papriky a koriandra) s tortillami (tortilly) - jednoduché, ale pikantné jedlo mexickej kuchyne. Omeleta v mikrovlnnej rúre v pohári so zeleninou, kyslou smotanou a syrom - jedlo vhodné pre slávnostný stôl a pre rodinné hostiny.

Budete potrebovať:

• vajce - 1 kus;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• tortilla (mexická tortilla) - 5 kusov;
• salsa omáčka - 1 polievková lyžica;
• syr - 50 g;
• kyslá smotana - podľa chuti;
• soľ, korenie, zelená cibuľa - podľa chuti.

príprava

1. Pridajte mlieko, soľ, strúhaný syr k rozbitému vajcu. Pridajte korenie a premiešajte.
2. Rozdeľte tortilly na malé kúsky a vložte ich do hrnčeka. Nalejte salsu do šálky.
3. Dajte hrnček do mikrovlnnej rúry na 60 sekúnd. Hotovo! Pred podávaním misku posypte bylinkami a ozdobte kyslou smotanou.

Ako vyrobiť parnú omeletu v mikrovlnnej rúre tak, aby sa jej páčila celá rodina? Jedlo je dobré, pretože uhorky, chlieb a zemiaky - jednoduché aj exotické výrobky si dokonale nájdu svoje miesto v omelete, čo vám umožní kombinovať ich podľa vašej chuti. Kastról sa môže konzumovať horúci aj studený a tiež sa používa ako prísada do polievok a šalátov. Vyskúšajte - nebudete ľutovať!

Ostatné recepty na vajcia