Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, krájacia doska, nôž, misa na miešanie surovín.
Zložky
| čerstvý špenát | 1 zväzok |
| kuracie vajcia | 2 ks |
| maslo | 30 g |
| chilli | 1 ks |
| mleté čierne korenie | 1 štipka |
| soľ | ½ lyžičky |
| mlieko | 2-3 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Jeden zväzok čerstvého zeleného špenátu sa umyje pod tečúcou vodou, dávame čas nechať tekutinu odísť, nakrájanú na veľké kúsky na doštičku, odstrániť na stranu.
- Na vyhrievanú platňu položíme panvicu, na ktorú položíme 30 gramov masla. Nechajte olej zohriať.
- Keď sa olej zahreje, vložte špenát do panvice a opečte. Posypte špenátom na vrchu jednou štipkou čierneho korenia. Špenát ďalej smažte za stáleho miešania, až kým sa jeho objem výrazne nezníži. Robíme to na miernom ohni, aby produkt nespálil, tj je mierne zhasnutý.
- Vezmeme dve kuracie vajcia do samostatnej misky, nalejeme dve polievkové lyžice čerstvého mlieka. Vezmite vidličku alebo metla a porazte zmes, až kým nedosiahneme homogénnu hmotu. Vajcia jemne osolte mliekom, doslova štvrť čajovej lyžičky soli.
- Keď špenát na panvici dosiahol požadovaný stav, znížil sa objem, ale zostal zelený, bez straty zloženia vitamínu, nalejte naň zmes mlieka a vajec, panvicu zakryte vekom.
- Nechajte panvicu s omeletou na miernom ohni, kým sa neuvarí.
- Pod kohútikom jeden horúci chilli papričku nakrájajte na tenké plátky na doštičke. Keď je omeleta pripravená, pridajte nasekané chilli papričky na vrch, aby ste dosiahli ostrú chuť a mierne ozdobili jedlo.
Užitočné tipy
- Pri výbere prísad do omelety dávajte pozor na ich čerstvosť.
- Šalát by mal byť zelený, suchý, nie pomalý, ale zelený a šťavnatý. Je dobré, ak ste sa pestovali vo svojej záhrade alebo na letnej chate.
- Pokúste sa kúpiť kuracie vajcia od tých výrobcov a predajní, kde ste to už urobili, a sú si istí kvalitou a čerstvosťou produktu. Venujte pozornosť označovaniu vajec, ak sú uvedené podmienky predaja. Nekupujte zastaraný výrobok, ktorého doba použiteľnosti uplynula, negatívne to ovplyvní chuť hotového jedla.
- Do zmesi mlieka a vajec môžete pridať ľubovoľné korenie.
- Urobte také rýchle a jednoduché jedlo na raňajky alebo večeru. Je to veľmi uspokojujúce, často sa používa v strave na chudnutie.
- Ak sa vám nepáči korenené jedlo, môžete chilli papričky nahradiť paprikou, tiež nakrájanou na malé tenké plátky.
Video recept
Z materiálov v tomto videu sa zoznámte s jednoduchým rýchlym receptom na výrobu omelety. Uvidíte, ako pripraviť prísady na použitie, zistíte ich počet na varenie omelety.
Vážení čitatelia, moderný rytmus života často vedie k tomu, že príprava zložitého jedla jednoducho nestačí. Ráno, keď sa každý ponáhľa do práce alebo do vzdelávacej inštitúcie, sú výdatné raňajky jednoducho a veľmi rýchlo. Varíte špenátové omelety ráno alebo večer? Aké zložky používate? Podeľte sa o svoje recepty omelety so zdravými doplnkami.