Varenie omelety so syrom: 5 receptov s rôznymi náplňami

Omelet opakovane pomáhal ženám v domácnosti, keď je potrebné uvariť výdatné raňajky bez toho, aby trávili veľa času. Vzdušné výdatné jedlo je najlepšou voľbou pre tých, ktorí sledujú túto postavu, a pre tých, ktorí si chcú dať dobré raňajky. Prvý je tradičný recept so syrom, druhý - plnený šunkou, zeleninou, syrom a bylinkami. Kalorický obsah omelety so syrom je iba 150 kcal.

7 tajov na varenie

Ako správne variť omeletu so syrom? Nasledujúce pravidlá vám pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok.

1. Šľahajte správne. Ak chcete zachovať tvar omelety, porazte biele a žĺtky osobitne. Napeňte biele a postupne pridávajte žĺtky bez toho, aby ste prestali šľahať.
2. Použite múku. Pomôže to, aby jedlo bolo husté a vzdušné. Nepreháňajte to, inak sa ukáže, že nie je chutná.
3. Správne proporcie. Vezmite najviac 1,5 lyžice mlieka alebo vody na vajíčko. Pri miernom používaní tekutín si omeleta zachováva svoj tvar.
4. Režim teploty. Optimálna teplota na varenie omelety so syrom v rúre je 180 - 2 000. Potom je jedlo rovnomerne upečené a získava veľkolepý tvar.
5. Pridajte kyslú smotanu, ktorá poskytne krémovú chuť. Na 4 vajcia stačia 2 čajové lyžičky.
6. Použite dva druhy oleja. Vyprážajte vajíčka v olivovom (slnečnicovom) masle a smotane a vytvorte jemnú chuť.
7. Na konci varenia pridajte greeny. Tým sa zachovajú vitamíny, chuť a aróma zelených.

Recepty smotanového syra

Varenie omelety so syrom na panvici si vyžaduje trochu zručnosti. Na jednej strane smažte vaječnú hmotu, jemne ju otočte a na druhej smažte.

S paradajkami a bylinkami

Receptúra ​​zahŕňa použitie taveného syra. Pridanie paradajok a bylín obohacuje jedlo o vitamíny a absencia cibule a cesnaku v ňom robí to optimálne pre raňajky. Charakteristickým rysom tohto receptu na omeletu s roztopeným syrom je to, že počas procesu prípravy je syr úplne roztavený a paradajky si zachovávajú svoj tvar a nerozpadajú sa.

Budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 5 kusov;
• paradajky - 2 kusy;
• tavený syr - 1 kus;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• greeny;
• korenia.

príprava

1. Oddeľte žĺtky a veveričky.
2. Vypente veveričky vidličkou. Pridajte žĺtky a korenie.
3. Smotanový syr nakrájajte na malé kocky. Pridajte do vaječnej zmesi a premiešajte.
4. Paradajky nakrájajte na plátky. Stlačiť na panvici, aby šťava tečie.
5. Paradajky zalejeme hmotou vaječného syra, prikryjeme, smažíme do mäkka.

Podávame horúco s kyslou smotanovou omáčkou a nasekanými bylinkami.

Omeleta

Ponúkame vám pripraviť originálny omeleta so smotanovým syrom, ktorý ozdobí neformálny a slávnostný stôl. Je dôležité dodržiavať receptúru a pripraviť elastický vaječný koláč, ktorý sa ľahko stočí do rolky.

Budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 2 kusy;
• voda - lyžica;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• cesnak - 1 strúčik;
• tavený syr 1 kus;
• kôpr a petržlen - 4 vetvy;
• korenia.

príprava

1. Miešajte vajcia, vodu a korenie vidličkou až do spenenia.
2. Namažte dno a boky hlbokej panvice olejom, zohrejte ho.
3. Nalejte vaječnú zmes a opečte na oboch stranách na miernom ohni, až kým sa neuvarí.
4. Nasekajte cesnak a bylinky.
5. Rozotrite smotanový syr a pridajte do zmesi bylín a cesnaku.
6. Omeletu vychladnite, položte ju na doštičku, rovnomerne rozložte náplň po povrchu a rolku prevráťte.
7. Vložte do chladničky na 1,5 hodiny. Rolku nakrájajte na porcie.

Recepty s pomalým varením

Vzdušná parná omeleta je ideálnym jedlom pre ľudí na diéte. Je možné variť chutnú omeletu so syrom v pomalom hrnci? Samozrejme! Použite náš jednoduchý recept!

Dusený syr

Budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 2 kusy;
• mlieko - 2 polievkové lyžice;
• tvrdý syr - 70 g;
• šunka - 50 g;
• maslo - 2 polievkové lyžice;
• paradajka - 1 kus;
• petržlen - 4 vetvy;
• korenia.

príprava

1. Beat vajcia s mliekom a korením.
2. Nastrúhajte syr, nakrájajte šunku a paradajky na kocky.
3. Vložte náplň do keramických misiek na pečenie vopred namazaných maslom.
4. Plňte plnku vaječnou a mliečnou hmotou. Vyplňte formy 1/3. Počas varenia hmotnosť stúpa.
5. Nainštalujte formy do viacvrstvovej misky. Varte v pare 15 minút. Ochlaďte omeletu bez otvorenia veka.
6. Posypte syrovou omeletu s bylinkami. Podávame s ražnými hriankami.

Rustikálny omeleta

Varenie omelety so syrom, paradajkami a hubami nezaberie veľa času a výsledok vás príjemne prekvapí!

Budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 4 kusy;
• tvrdý syr - 70 g;
• šampiňóny - 150 g;
• paradajka - 2 kusy;
• cibule;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• korenia.

príprava

1. Rezané šampiňóny, blanch v slanej vode.
2. Nakrájajte cibuľu, zmiešajte s hubami, opečte v oleji vo viacvrstvovej miske pomocou funkcie „Fry“.
3. Speniť vajcia. Pridajte huby a korenie, dobre premiešajte.
4. Nakrájajte paradajky na kruhy.
5. Nastrúhajte syr.
6. Nalejte zmes vajec a húb s cibuľou do viacvrstvovej misky. Na vrch položte paradajky a strúhaný syr.
7. Prikryte, varte v režime "Fritovanie" 15 minút.
8. Chladí sa bez otvorenia veka. Podávame so zeleninou a olivami na teplej doske.

Omeletu so syrom a klobásou si môžete uvariť podľa podobného receptu - ľuďom sa to bude páčiť. Pre stravovacie možnosti použite varené teľacie alebo kuracie prsia.

Komplexný omeleta v peci

Pri pečení omelety so syrom v rúre získajú vajcia zlatohnedú farbu. Používajte šunkovú, zeleninovú a syrovú polevu.

Budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 6 kusov;
• paradajka - 3 kusy;
• mlieko - 2/3 poháre;
• šunka - 70 g;
• cibuľa - 1 kus strednej veľkosti;
• maslo - 2 polievkové lyžice;
• greeny - 4-5 vetiev;
• korenia.

príprava

1. Paradajky olúpajte z kože ponorením do vriacej vody na 20 sekúnd. Rezané na prúžky.
2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžok. Vypečte v hrnci do zlatého odtieňa.
3. Pridajte paradajky a korenie, smažte, až kým šťava nepustí.
4. Vajíčka rozdrvíme vidličkou.
5. Šunku nakrájajte na prúžky.
6. Vložte paradajky, cibuľu a šunku do vymastenej misky na pečenie. Nalejte vaječnú a mliečnu hmotu.
7. Pečieme 35 - 40 minút pri teplote 2000 ° C.

Omeletu podávajte so syrom, šunkou a paradajkami, teplé s ľahkým šalátom z čerstvej kapusty a papriky.

Odporúča sa, aby prívrženci zdravej výživy nespekali zeleninu. Nakrájajte na malé kúsky, položte na spodok formy a naplňte zmesou vajíčok. Hotové jedlo získa príjemnú kyslosť.

Teraz viete variť omeletu so syrom na panvici, v peci alebo pomalom hrnci podľa tradičnej receptúry as rôznymi náplňami. Pomocou navrhovaných receptov si vytvorte svoje vlastné kulinárske diela!

Ostatné recepty na vajcia