Kuchynské spotrebiče a riad
- plynový sporák alebo varná doska;
- kuchynské váhy;
- polievková lyžica;
- nôž;
- krájacia doska;
- panvica s vekom;
- lopata;
- hrubý strúhadlo;
- hlboká kapacita;
- vidlica;
- tanier.
Zložky
- Cuketa - 120 g
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Múka - 1 polievková lyžica. l.
- Soľ - 1 štipka
- Mletý čierny korenie - 1 štipka
- Slnečnicový olej - 1,5 lyžice. l.
- Maslo - 10 g
Krokové varenie
- Umyte 120 g cukety pod tečúcou vodou, vysušte ju a vtierajte ju na hrubý strúhadlo spolu s pokožkou do hlbokej nádoby.
- Rozlomte 2 kuracie vajcia nastrúhanej tekvici, pridajte 1 veľkú štipku soli, 1 štipku mletého čierneho korenia a dôkladne premiešajte vidličkou, kým nebude hladká.
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. múku a všetko znova premiešajte vidličkou tak, aby nevznikli hrudky.
- Nalejte do panvice 1,5 lyžice. l. slnečnicového oleja a zohriať na mierne teplo.
- Keď sa olej zahreje, pridajte do neho 10 g masla a počkajte, až sa rozpustí.
- Keď sa slnečnicový olej zmieša s maslom, jemne nalejeme našu cuketovú zmes na panvicu, prikryjeme vekom, znížime teplo na minimum a na jednej strane opečieme do zhnednutia asi 10 minút.
- Keď sa jedna strana omeletu stane hnedou, otočte ju špachtľou na druhú stranu, znova ju zakryte a smažte asi 5-7 minút, až kým sa z oboch strán nestane rovnaká zlatohnedá farba.
- Keď povrch zhnedne, vypnite oheň, omeletu položte na tanier, mierne vychladnite a podávajte.
Dôležité!Aby bola táto potrava výživnejšia a aromatickejšia, môžete do zmesi počas varenia pridať niekoľko peria z jemne nasekanej zelenej cibule a nastrúhajte strúhaný syr alebo syr pár minút pred vyprážaním. Ak chcete získať vynikajúcu omeletu, musíte poraziť vajíčka malým množstvom mlieka, ale takéto akcie zvýšia celkový počet kalórií.
Video recept
Prezeranie videa receptu pomôže objasniť okamih zmiešania ingrediencií alebo vyprážania omelety na panvici a povie vám, akú farbu má hotová misa mať.
Toto chutné a zdravé jedlo je tiež diétne, takže ho môžete bezpečne jesť pre tých, ktorí sú na diéte. Hlavnou vecou, ktorú si treba zapamätať, je, že pre takúto omeletu je najlepšie brať mladé cukety: vyznačuje sa zelenkavou pokožkou, ktorá sa potom rozjasní. Ak nemôžete nájsť mladú zeleninu, jednoducho odrežte šupku. Aby sa jedlo stalo voňavejším, môžete do neho pridať jemne nasekané zelené lístky, ktoré začínajú zelenou cibuľkou a končia kôprom. Aby bolo jedlo krajšie, nakrájajte tekvicu pomocou rezačky zeleniny na tenké prúžky, potom zelenina vytvorí neobvyklý vzor. Páči sa vám toto jednoduché a zdravé jedlo? Skúsili ste to urobiť sami? Ak máte skúsenosti s prípravou takého jedla, v komentároch nám povedzte, aké ďalšie jedlá a bylinky ste do neho pridali, ako aj to, ktoré hlavné jedlo alebo omáčka podľa vášho názoru dobre chutí.