Kuchynské spotrebiče a riad: kuchynské váhy, panvica, panvica s vekom, sporák, krájacia doska, nôž, cedník, misa, vidlička alebo metla.
Zložky
| karfiol | 300 g |
| Vajce | 2 ks |
| mlieko | 50 g |
| maslo | 20 g |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
| voda | 1,5 l |
| petržlen | 1/3 lúča |
Krokové varenie
- Dali sme na sporák panvicu s jedným a pol litra vody, počkajte, kým sa prevarí. Rozdeľte karfiol na kvetenstvo, opatrne ho nakrájajte nožom, potrebujete iba 300 g kapusty.
- Znížime kvetenstvo do vriacej vody a od okamihu varu varíme 5 minút.
- Nezabudnite osoliť vodu podľa chuti. Varenú kapustu rozprestrite v cedníku tak, aby bola všetka tekutina tekutá.
- Rozdeľte pár vajíčok do misky. Beat vajcia s vidličkou alebo šľahačkou.
- Nalejte 50 g mlieka, pokračujte v šľahaní. Podľa chuti osolte zmes vajec. Podľa chuti pridajte tiež mletý čierny korenie.
- Na panvici rozpustite 20 g masla.
- Škvrny kapusty rozširujeme do oleja.
- Naplňte kapustu omeletami.
- Jemne nasekajte tretinu petržlenovej zväzky a pošlite ju na panvicu.
- Panvicu zavrieme vekom a omeletu vypaľujeme na miernom ohni, až kým sa neuvarí.
Užitočné tipy
- Namiesto mlieka môžete použiť smotanu alebo kyslou smotanu.
- Fanúšikovia syra môžu pár minút pred varením (keď stred omelety ešte „nechytil“) naplniť pokrm strúhaným syrom, potom veko opäť uzavrieť a smažiť, kým nie je jemné.
- Zelí uvarte večer, ráno si môžete pripraviť chutné a zdravé raňajky za 10 minút, pripravenú zeleninu uzamknite omeletami.
- Ak je to potrebné, môže byť rovnaká omeleta pečená v peci zahriatej na 180 ° C.
Video recept
Autor videa ukazuje, ako uvariť lahodnú a veľmi zdravú omeletu pomocou karfiolu na raňajky.
Aký dojem ste urobili na tento jednoduchý recept, milí čitatelia? Máte radi delikátnu chuť karfiolu kombinovanú s miešanými vajíčkami? Možno na tento pokrm používate nejaké ďalšie prísady?