Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, nôž, krájacia doska, panvica alebo pekáč, rúra, varná doska.
Zložky
| brokolica | 200 g |
| Kuracie vajce | 2 ks |
| mlieko | 100 g |
| Tvrdý syr | 70 g |
Krokové varenie
- Pošleme do ohňa hrniec s vodou, necháme vrieť. Brokolicu rozdeľujeme na kvetenstvo. Ak je kapusta malá, tak ako tá naša, použite celok. Keď voda vrie, pridajte soľ a odošlite kapustu. Po varení povarte 5-7 minút. Počas varenia kapusty pripravte vajcia.
- Vo vhodnej miske jedeme dve kuracie vajcia. Namiesto kurčiat môžete použiť šesť prepelíc. Porazte ich vidličkou, aby ste získali homogénnu zmes, pridajte 100 g mlieka, premiešajte.
- Na samostatnom tanieri votrite 70 g tvrdého syra. Môžete si vziať akýkoľvek syr, hlavná vec je, že sa vám to páči. Hádzanú brokolicu vyhodíme do cedníka, necháme prebytočnú vodu odtiecť.
- Pečieme omelety v dávkových keramických formách. Môžete mať rovnakú alebo jednu veľkú formu. Rozložíme brokolicu, zalejeme zmesou vajec, posypeme strúhaným syrom. Upozorňujeme, že nepridáme žiadne korenie, pretože pečená omeleta je určená pre dieťa. Podľa potreby môžete pridať akékoľvek korenia.
- Formulár pošleme do rúry, pečieme 30 minút pri teplote 180 stupňov. Brokolica omeleta je pripravená, môžeme ju vytiahnuť z rúry a podávať ju.
Na rovnakom princípe môžete piecť omeletu so cuketou a akoukoľvek inou zeleninou. Takáto omeleta je úplne nezávislé jedlo. Môže sa jesť samostatne alebo sa môže podávať s akýmkoľvek mäsom alebo rybami.
Rovnakým princípom môžete pripraviť omeletu s brokolicou na panvici. Za týmto účelom poslať panvicu na oheň, nalejte 1 lyžicu rastlinného oleja a môžete dať 10 g masla, nechajte ho zahriať. Rozložíme varenú brokolicu, zalejeme zmesou vajec s mliekom, posypeme strúhaným syrom. Prikryte a nechajte variť na miernom ohni 7 - 10 minút, kým sa neuvarí.
Video recept
Ak chcete úplne porozumieť tomu, ako správne pripraviť všetky ingrediencie pre brokolicu v rúre, odporúčame vám pozerať toto video. Uvidíte, v akom poradí je potrebné dať výrobky do formy, koľko času je potrebné piecť. Pochopíte, ako sa hotové jedlo ukáže.