Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- sito;
- hlboká kapacita;
- kuchynský uterák;
- mixér;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- vidlica;
- panvica;
- varná doska.
Zložky
- pšeničná múka - 600 g
- kyslé mlieko - 500 ml
- vajcia - 2 ks.
- rastlinný olej - 4 lyžice. l.
- cukor - 6 lyžíc. l.
- soľ - 1 lyžička.
- sóda - 1 lyžička.
Krokové varenie
- Zaveďte 2 vajcia do hlbokej nádoby.
- Pridajte k vajcom 6 lyžičiek. l. cukor a dobre biť, kým sa neobjaví ľahká pena.
- K výslednej hmotnosti pridajte 1 lyžičku. soľ, 500 ml kyslého mlieka (môže sa nahradiť kefírom) a 1 lyžička. sóda. Všetko dôkladne premiešajte.
Dôležité! Kyslé mlieko musí mať izbovú teplotu. Sóda bude reagovať rýchlejšie a palacinky sa ukážu veľkolepejšie. - Postupne sa preosieva 600 g pšeničnej múky do zmesi prísad.
- Cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme stáť 30 minút pri izbovej teplote.
- Do predhriatej panvy nalejte 4 lyžice. l. rastlinný olej.
- Cesto rozprestierame na panvici a opečieme placky na oboch stranách.
Podľa navrhovaného receptu budú lievance vždy veľmi vzdušné, svieže a porézne. Nespadnú ani po vychladnutí a ležaní v chladničke. Hlavná vec je, že sú pripravené z najbežnejších zložiek veľmi rýchlo a jednoducho. Palačinky podávajte na stôl s kyslou smotanou, džemom alebo kondenzovaným mliekom a vychutnajte si ich neuveriteľnú chuť.
Video recept
Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa procesu výroby fritéz na kyslom mlieku, odporúčame vám pozrieť si video s podrobným receptom na túto liečbu. Dozviete sa, v akom pomere je potrebné zmiešať ingrediencie a akú štruktúru má hotové jedlo.