Kuchynské spotrebiče a riad
- hlboká misa;
- metla;
- sito na preosievanie múky;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- panvica;
- sporák (varná doska);
- lopata;
- papierové utierky.
Zložky
- Múka - 200 g
- Kefír (akýkoľvek obsah tuku) - 250 ml
- Cukor - 1 polievková lyžica. l.
- Soľ - štipka
- Jedlá sóda - ½ lyžičky.
- Rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.
Krokové varenie
- Zahrejte 250 ml kefíru (akýkoľvek obsah tuku) na teplotu miestnosti a nalejte do hlbokej misky.
- Opatrne zamiešajte kefír šľahačkou a pridajte štipku soli. Nalejte do kefír ½ lyžičky. jedlá sóda, premiešajte. Kefir by mal mierne peniť.
- Potom, čo sme natiahli sódu (kefír trochu spenený), pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. cukor.
- Preosejte 200 g múky dvakrát. Potom postupne pridajte múku (200 g) v malých dávkach a za stáleho miešania rozšľahajte.
- Konzistencia cesta bola viskózna, kĺzala zo lyžice.
- Do sporáka sme vložili panvicu, nalejeme 3 - 4 lyžice. l. rastlinný olej a teplo. Keď sa panvica zahrieva, cesto odložte asi na 5 minút a nechajte ho odpočívať.
- Keď sa panvica zahreje, položte cesto na 1 polievkovú lyžicu so sklíčkom na panvici a opečte na oboch stranách na miernom ohni. Palačinky otočte špachtľou.
- Pripravené palacinky položíme na papierovú utierku, aby sa tuk trochu vstrebal.
Spôsoby, ako ozdobiť pokrmy
Fritteri sú sami chutí a sladkostí, ale ak chcete jedlo diverzifikovať a krásne mu slúžiť na stole, tu je niekoľko možností dekorácie:
- Používajte džem, pretože je takmer v každej domácnosti. Akýkoľvek ovocný džem urobí.
- Palačinky s medom budú tiež neuveriteľne chutné.
- Kyslá smotana svetlý banánový krém. Zmiešajte kyslú smotanu s práškovým cukrom alebo cukrom a pridajte plátky banánu (alebo iného ovocia).
- Palačinky môžete naliať rozpustenou čokoládou.
- Pri slávnostnom stole bude nápad slúžiť s kaviárom zaujímavý a podľa vášho vkusu môže byť akýkoľvek.
- Paradajka so syrom. Rozkladáme plátok paradajok na palacinky, prikryte syrom. Môžete si vziať tavený syr alebo tvrdý syr, stačí ho syr dobre roztopiť. Odošlite do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd.
Video recept
V tomto videu uvidíte postupné varenie sladkých palaciniek bez použitia vajíčok.
Pripravili sme jednoduché a chutné jedlo, ktoré nám mnohým pripomína chuť detstva. Na takéto palacinky potrebujete 10 minút času a minimum ingrediencií. A pomocou tipov na zdobenie palaciniek získate skvelé jedlo na slávnostnom stole. Aký recept zvyčajne používate na výrobu palaciniek? Podeľte sa o komentáre a povedzte nám, aké máte možnosti na servírovanie jedál.