Kuchynské spotrebiče a riad
- odmerka;
- ohňovzdorná panvica;
- varná doska;
- rezacia plocha;
- nôž;
- polievková lyžica;
- 3 litrová nádoba;
- nylonová čiapka;
- kovový kryt;
- švový stroj.
Zložky
- kôprové dáždniky - 2 ks.
- chrenové plachty - 3 ks.
- dubové listy - 1 ks.
- čerešňové listy - 2 ks.
- lístky ríbezlí - 2 ks.
- korenie - 6 ks.
- bobkový list - 2 ks.
- klinčeky - 3 ks.
- cesnak - 2 strúčiky
- feferónka - 1 ks.
- uhorky - 3 kg
- voda - 2 l
- soľ - 4 lyžice. l.
- horčičný prášok - 2 lyžice. l.
Krokové varenie
- Na dno 3-litrovej nádoby dajte 2 dáždniky s kôprom, 3 listy chrenu, 1 dubový list, 2 listy čerešní a čiernych ríbezlí.
- Pridáme 2 bobkové listy, 6 koreníc, 3 strúčiky klinčekov, 2 hrubo nasekané strúčiky cesnaku a strukovú papriku.
- Na vrch zelených v radoch ležia 3 kg uhoriek.
- Dáme do ohňa panvicu s 2 litrami vody, pridáme k nej 4 polievkové lyžice. l. soľ a priviesť do varu.
- Nalejte soľanku do pohára uhoriek.
- Zavrieme nádobu vekom a ponecháme ju v tomto stave 2 dni pri izbovej teplote.
- Po 2 dňoch otvorte nádobu a vložte do nej 2 polievkové lyžice. l. horčičný prášok.
- Nechajte rolku pôsobiť ďalších 6 hodín. Otvoríme nádobu, nalejeme z nej soľanku, privedieme ju do varu a znova nalejeme uhorky.
- Rozbalíme nádobu a uložíme na chladné miesto.
Video recept
Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa receptu na nakladané uhorky, odporúčame vám pozrieť si video s podrobným popisom celého kulinárskeho procesu.
Teraz viete, aké ľahké je variť chutné občerstvenie chrumkavých uhoriek bez použitia octu. Povedzte mi, páčilo sa vám recept? Aké metódy valcovania zeleniny ste použili skôr? Podeľte sa o svoje kulinárske zážitky v komentároch.