Kuchynské spotrebiče a riad:
- nádoby na prísady;
- poháre s vekom;
- nôž;
- board;
- pracovná plocha;
- panvica.
Zložky
| paradajky | 1 kg |
| uhorky | 1 kg |
| Čierne korenie | 6-8 ks. |
| Bobkový list | 2-3 ks. |
| cesnak | 8-10 ks. |
| Chrenový list | 2-3 ks. |
| Pobočky estragónu | 2-3 ks. |
| Dill Umbrellas | 2-3 ks. |
| Čerešňové listy | 2-3 ks. |
| Ocot 9% | 4 lyžice. l. |
| soľ | 1 polievková lyžica. l. |
| Granulovaný cukor | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Do nádoby dáme všetky korenie, a to: čerešňové listy, vetvy estragónu, chrenový list, dáždniky s kôprom, korenie, bobkový list a cesnak. Myjeme uhorky a paradajky. Odrezali sme chvosty uhorkami, paradajkami prepichneme vidličkou.
- Vložte uhorky do pohára.
- Rozložte paradajky na vrch.
- Na vrch položte viac chrenu a kôpru. Do plechoviek nalejte vriacu vodu priamo pod okraj.
- Zakrývame banky vekom.
- Nechajte pôsobiť 30 minút. Vypúšťajte vodu z plechoviek do panvice. Do panvy pridajte soľ, granulovaný cukor.
- Zohrejte na miernom ohni. Varíme 2 minúty. Keď marináda varí, nalejte ju znova do brehov.
- Pridajte ocot do každej nádoby. Zakrútime viečka, otočíme plechovky hore nohami a necháme úplne vychladnúť.
Varenia varenia
Proces vyhrievania uhoriek a paradajok nezaberie veľa času. Aby ste mohli robiť takéto spoje, musíte dobre sterilizovať poháre a viečka. Banky sa sterilizujú vriacou vodou a sódou. Najprv sa umyjú veľkým množstvom sódy a potom sa niekoľkokrát nalejú vriacou vodou a nalejú sa dovnútra. Veka by sa mali po vrení variť vo vriacej vode asi 15 minút.
Do pohárov môžete pridať akékoľvek prísady podľa svojho vkusu. Môžete nakrájať zeleninu, ktorá sa vám najviac páči. V ideálnom prípade papriky pôjdu do západu slnka. Ak chcete, aby boli výbery ostrejšie a nasýtené, pridajte horúce červené chilli papričky, viac cesnaku a korenie. Môžete tiež zrolovať cuketu a kapustu - bude to tiež veľmi chutné. Nebojte sa experimentovať a robiť sezóny na zimu, pretože zelenina je dobrá pre vaše zdravie!
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako variť západy slnka s uhorkami a paradajkami na zimu. Autor videa sa s vami podelí o jednoduchý recept a môžete ho ľahko zopakovať doma. Pekný výhľad!