Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynská váha
- strúhadlo na kórejskú mrkvu,
- cedidlo
- papierové utierky
- panvicu
- kuchynský sporák
- skimmer,
- doska na krájanie
- nôž, hrubý strúhadlo,
- šalátová miska
- cesnak
Zložky
- Kuracie mäso - 200 g
- Čerstvá uhorka - 250 g
- Čerstvé paradajka - 250 g
- Zemiaky - 3 ks.
- Syr - 100 g
- Cesnak - 2 strúčiky
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Majonéza podľa chuti
- Zelení podľa chuti
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krokové varenie
- Na strúhačke pre kórejskú mrkvu trúsime 3 zemiaky.
- Vložte zemiaky do cedníka a dôkladne opláchnite studenou vodou. Zemiaky osušte papierovými utierkami. Rastlinný olej ohrievame na panvici, mal by sa naliať do výšky 4 - 5 mm.
- Zemiaky pokrájajte na malé porcie a smažte, až kým nedosiahne zlaté, za stáleho miešania.
- Kura alebo 200 g mäsa alebo pečieme v rúre a nakrájame na prúžky.
- Nakrájajte na plátky 250 g uhoriek.
- Rovnakými kockami sme nakrájali 250 g paradajok. Paradajky rozprestierame v cedníku a výslednú šťavu necháme odtiecť.
- Na hrubom strúhadle rozotrite 100 g syra.
- Prvú vrstvu natierame na šalát - polovicu kuracieho mäsa, namažeme majonézou.
- Ďalej - položte polovicu uhoriek, namažte majonézou.
- Ďalšou vrstvou je paradajka, rozložená polovica nakrájaných paradajok. Cez cesnak prelejte strúčik cesnaku a posypte paradajkami.
- Soľ a korenie tejto vrstvy, potom namažte majonézou.
- Položte vrstvu strúhaného syra, majonézy.
- Teraz opakujeme všetky vrstvy v rovnakom poradí - mäso, uhorky, paradajky, cesnak, syr. Zakaždým namažte majonézou. Vrstvy nie sú zhutnené, musia byť vzduchové.
- Najlepšie so smaženými zemiakmi.
- Ozdobte bylinkami, nechajte 10 minút variť.
Video recept
Postup prípravy ingrediencií a rozloženie vrstiev šalátu je možné vidieť vo videu.
Vážení čitatelia, napíšte svoj názor na šalát Anthill - o jeho zložení a dizajne. Alebo uprednostňujete menej kalórií?