3 jednoduché polevy na koláč v panvici 🌮

Kuchynské spotrebiče a riad:

• panvica;
• metla;
• misa alebo hlboká platňa;
• silikónová kefa;
• lopata;
• nôž;
• krájacia doska;
• hrubý strúhadlo.

Zložky

Krokové varenie

So syrom

1. Rozdeľte jedno veľké alebo dve malé kuracie vajcia do misy. Ľahko soľ, korenie a šľahačkou rozšľaháme, kým nebude hladký.
   
2. Namažte celú plochu tortilly rozdrvenou zmesou vajec. Najvýhodnejšie je to urobiť pomocou silikónovej kefy.
   
3. Na koláče nalejte tenkú vrstvu strúhaného tvrdého syra. Syr by nemal dosiahnuť hrany asi 2 - 2,5 cm.
   
4. Každý koláč zložte na polovicu a opatrne stlačte jeho okraje.
   
5. Panvicu zohrejeme, namažeme maslom a roztiahneme tortilly na polovicu. Zvyčajne sa dva takéto koláče umiestnia do jednej misky.
   
6. Smažíme bez veka na miernom ohni, až kým sa na oboch stranách neobjaví hnedá kôra. Podávajte horúce na rovnom tanieri zdobenom zeleňou (petržlen, kôpor). Ako prílohu sú tiež vhodné plátky zeleniny (paradajky, uhorky) alebo zeleninový šalát.
   

S ryžou, klobásou a zeleninou

1. Na malé krúžky nakrájame 1 stopku čerstvého zeleru a 5 - 6 peria zelenej cibule.
   
2. Nakrájajte 4-5 plátky údenej klobásy na malé kocky.
   
3. Zmiešajte všetky ingrediencie s pol pohára prevarenej ryže. Pridajte lyžicu konzervovanej kukurice a 1 lyžičku. horčice. Všetky výrobky sú jemne premiešané v miske. Pridať 0,5 lyžičky. sezamové semienka, soľ, talianske bylinky.
   
4. V rovnakej miske trieť na hrubom strúhadle 1 - 2 polievkové lyžice syra. Znovu sa premieša a táto zmes sa položí na koláče.
   
5. Horúcu panvicu namažte maslom a potom tortilly opečte až do opečenia. Jedlo sa stále podáva pri stole.
   

S kuracím mäsom, paradajkami a syrom

1. Ošúpajte údené kuracie filé a mäso nakrájajte na malé kocky.
   
2. Čerstvé malé paradajky (2 - 3 ks.) Nakrájané na plátky strednej hrúbky.
   
3. Jemne nasekajte malú hromadu čerstvého kôpru. Pridajte strúhaný syr (2 - 3 lyžice L.) a zmiešajte všetky ingrediencie.
   
4. Vložte náplň na tortilly, preložte ich na polovicu, okraje dobre stlačte a na oboch stranách smažte na zahriatom masle.
   

Vieš? Aby ste zabránili otvoreniu koláčov pri vyprážaní, pred skladaním ich okraje opatrne rozotrite.

Video recept

Ako rezať výrobky, ako správne umiestniť výplň na tortilly a ďalšie body, je dobre znázornené na videu nižšie.