Kuchynské spotrebiče a riad:
- meracie zariadenie;
- kuchynské váhy;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- nôž;
- krájacia doska;
- hlboké jedlá pre prísady.
Zložky
| výrobok | číslo |
| pastierska taška | balík |
| špenát | balík |
| mäta | balík |
| slizová cibuľa | 10 toboliek |
| pór | 8 ks |
| tučný chvost | 240 g |
| rastlinný olej | 100 ml |
| mleté čierne korenie | 3 lyžičky |
| soľ | 5 lyžičiek |
| jahňacie | 400 g |
| rasca | 2 lyžičky |
| koriander | 1 lyžička |
| tekvica | 400 g |
Krokové varenie
Tri navrhované možnosti vyplnenia pre samsa vám pomôžu pripraviť perfektné jedlo pre každého člena vašej rodiny. Vyberte si, čo sa vám najviac páči, alebo použite niekoľko variácií naraz.
Plnené bylinkami
- S pastierskou taškou, špenátom, mätou a 10 tobolkami z cibuľového slizu, opláchnite, jemne nasekajte a poslať na hlboký tanier.
- Čistíme a jemne nasekáme 4 cibuľové hlavy a pridávame ich do zelene.
- Tu posielame tukový tuk nasekaný na malé kocky.
- Posypte všetky ingrediencie 1 lyžičkou. mleté korenie, 2 lyžičky. soľ a voda 100 ml rastlinného oleja.
- Dobre premiešajte. Prvá verzia náplne je pripravená!
Plnenie mäsom
- Rozrežeme 400 g skopového mäsa na malé kocky alebo akékoľvek iné mäso.
- To isté robíme so 100 g tuku z chvosta.
- Olúpeme 2 cibule a jemne nasekáme.
- Na hlbokej doske kombinujeme nasekané mäso, tuk z chvosta a cibuľu.
- Posypte všetky ingrediencie s 2 lyžičky. soľ, 1 lyžička rasca, mletého korenia a koriandra.
- Všetko rovnomerne premiešajte. Ďalší typ náplne je pripravený na použitie.
Plnená tekvica
- Lúpanú tekvicu s hmotnosťou 400 g nakrájajte na malé kocky.
- Rovnako to urobte s dvoma hlavami póru.
- Jemne nasekajte 70 g tuku z chvosta.
- Zmiešame všetky ingrediencie v hlbokej miske a nalejeme 1 lyžičku. soľ, rasca a čierne korenie.
- Zmiešajte a získajte 3. druh náplne pre samsa.
Ktorákoľvek z navrhovaných možností plnenia pre samsu je neuveriteľne chutná a šťavnatá. Nepopierajte potešenie variť všetky 3 druhy zálievok a zažiť rozmanitosť a bohatosť ich chuti. Takéto pečivo je ideálne pre kyslé mliečne jedlá alebo sladký čaj s citrónom.
Video recept
Odporúčame vám pozerať video s receptom na výrobu uzbeckej samsy s 3 rôznymi možnosťami plnenia pre každý vkus.