Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák,
- panvica
- lyžica
- misa
- nôž
- doska na krájanie.
Zložky
- Ryža - 150 g
- Kuracie vajcia - 5 ks.
- Pažítka - 1 zväzok
- Mletý čierny korenie - štipka
- Soľ - štipka
Krokové varenie
Podľa tohto podrobného receptu s fotografiami a odporúčaniami získate veľmi chutnú a šťavnatú náplň pre koláče.
- Na začiatok ryžu dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Potom nalejte do panvice a naplňte ju vodou. Aby sa ryža rozpadla, odoberte 150 ml vody na 150 g ryže. Na začiatok alebo na konci varenia pridajte soľ podľa chuti.
- Panvicu prikryjeme vekom a dáme na miernu teplotu. Priveďte do varu, znížte teplotu a nechajte ryžu variť 12 minút bez miešania. Potom panvicu vyberte z ohňa, zakryte vekom a nechajte ryžu stáť ďalších 10 minút. Takto pripravená ryža je drobivá a ideálna na prípravu zálievok na koláče.
- Po prevarení vody nechajte vajcia variť 10 minút. Hotové vajcia sa umiestnia do studenej vody a nechajú sa vychladnúť. Potom šupku. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a nalejte do hlbokej misky.
- Nakrájajte vajcia a nalejte do misky zelenej cibule.
- Tam pridáme hotovú a chladenú ryžu. Všetko premiešajte, ochutnajte, pridajte soľ a čerstvo zomleté čierne korenie. Plnenie by malo byť dostatočne slané, aby sa pri príprave koláčov nepociťovalo spodné sedenie. Dobre premiešajte.
Video recept
Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na prípravu chutných a šťavnatých zálievok na koláče. Vo videu autor detailne rozpráva a sprístupňuje všetky stupne prípravy. A nakoniec uvidíte, aký vzhľad má táto výplň.
Vážení čitatelia, máte radi koláče s cibuľou, ryžou a vajcami? Páčilo sa vám recept z nášho článku? Čo si myslíte, že je možné pridať alebo odstrániť z prísad? Napíšte svoje obľúbené pečivo. Tešíme sa na vaše pripomienky, recepty a komentáre.