Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynská váha
- čajovňa
- dezert a polievkové lyžice,
- misy,
- doska na krájanie
- nôž
- Kórejský strúhadlo mrkvy
- panvicu
- kuchynský sporák.
Zložky
- Hovädzie mäso (alebo akékoľvek iné mäso) - 450 g
- Uhorky - 300 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Sladká paprika - 250 g
- Koriander - 2 lyžice. l.
- Cesnak - 2 - 3 strúčiky
- Cukor - 1 lyžička.
- Ryžový ocot / jablčný ocot alebo akýkoľvek iný - 1 lyžica. l. / 1 lyžička.
- Sójová omáčka - 4 lyžice. l.
- Olivový olej - 3 lyžice. l.
- Sezamový olej - 1 miska. l.
- Sezam - 1 polievková lyžica. l.
- Semená koriandra - 0,5 lyžičky.
- Soľ podľa chuti
- Červená paprika - podľa chuti
Krokové varenie
Krokové varenie
- Na dlhé prúžky nakrájajte 450 g hovädzieho mäsa (môžete použiť kuracie, bravčové alebo iné druhy mäsa). 300 g uhoriek sa nakrája na tenké prúžky, pridá sa a nechá sa prebytočná vlhkosť. Jednu mrkvu natierame na kórejský strúhadlo mrkvy, posypeme soľou a odídeme.
- Na panvici zohrejte 3 polievkové lyžice. l. olivový olej. Pre chuť pridajte 1 dec. l. sezamový olej.
- Dajte hovädzie mäso v masle, smažte do zlatohneda.
- Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pridajte do mäsa. Smažte na miernom ohni 7-8 minút.
- Potom nalejte do panvice 4 lyžice. l. sójová omáčka. Mrkvu rozprestierame po jemnom stlačení vytvorenej šťavy. Nakrájajte na prúžky 250 g sladkej papriky a rozotrite ju na celú hmotu. Varte 4 - 5 minút (kým paprika mierne nezmäkne).
- Vložte uhorky do šalátovej misy.
- Pridajte mäso so zeleninou.
- Mleté 2-3 strúčiky cesnaku a pridajte do šalátu. Podľa chuti pridajte papriku. Nalejte čajovú lyžičku cukru. Semená koriandra s obsahom 0,5 lyžičky.
- Mleté trochu koriandra (asi 2 lyžice L.) A tiež dať do šalátu, premiešajte. Pour 1 polievková lyžica. l. ryžový ocot (alebo 1 lyžica jablka alebo iný ocot). Posypte 1 polievková lyžica. l. sezamové semienka, mix. Teraz ochutíme šalát kvôli koreneniu - možno budeme musieť pridať ocot, feferónku alebo sójovú omáčku.
- Šalát je možné podávať okamžite, ale ak v chladničke stojí niekoľko hodín, stane sa ešte chutnejšou a nasýtenou vôňou korenia.
Video recept
Varenie chutného, voňavého, koreneného mäsa v kórejskom štýle so zeleninou je jednoduché, ak si pozriete videozáznam tohto procesu.
Čakáme, milí milovníci korenených jedál, vaše hodnotenie navrhovaného receptu. Čo ste sa rozhodli zmeniť zloženie misky?