Kuchynské spotrebiče a riad: rúra, kuchynská doska, nôž, strúhadlo, kuchynské kladivo, plech na pečenie, silikónová kefa, tanier na servírovanie riadu.
Zložky
| Bravčové mäso | 700 g |
| cibuľa | 1 ks |
| paradajka | 1 - 2 ks. |
| Tvrdý syr | 200 g |
| Rastlinný olej bez zápachu | 1 polievková lyžica. l. |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| majonéza | 5 lyžíc. l. |
| Akákoľvek čerstvá zelenina | 2 - 3 vetvy |
Krokové varenie
- Na varenie mäsa vo francúzštine môžete použiť akékoľvek mäso. Najchutnejšia a najsladšia sa však získava z bravčového, kuracieho alebo morčacieho mäsa. Hovädzie mäso môže byť trochu solídne a menej šťavnaté. Bravčové mäso by si malo zvoliť chudé. Umývam 700 g mäsa pod tečúcou vodou a nakrájame na doštičky s hrúbkou 1 cm. Každý kus mäsa sme zbili kuchynským kladivom na každej strane tak, aby bolo mäkšie, jemnejšie a rýchlejšie sa varilo.
- Pripravené mäso, soľ a korenie podľa chuti zo všetkých strán. Pokiaľ je mäso mierne nakladané, pripravte zvyšné ingrediencie.
- Jednu veľkú cibuľu nakrájame na tenké polkruhy alebo krúžky, ktoré dodajú mäsu ďalšiu chuť a arómu. Nakrájajte zeleninu tak, ako sa vám páči.
- Dva stredne veľké paradajky sa tiež nakrájajú na polovičné krúžky. Paradajka dodá mäsovej šťavnatosti a chuti. Namiesto paradajok môžete použiť konzervované plátky ananásu.
- 200 g tvrdého syra s hrubým strúhaním. Odporúča sa zvoliť chutný a dobre rozpustný syr.
- Keď sa pripravia všetky zložky misky, pristúpime k jej formovaniu. Namažte plech na pečenie malým množstvom rastlinného oleja bez zápachu.
- Nasekanú cibuľu vložte do prvej vrstvy. Pri nasýtených pokrmoch môžete pridať nakrájané zemiaky, ktoré sa vložia do cibule.
- Na cibuľu položíme nakrájané kúsky mäsa. Ďalšia vrstva rozloží nakrájané paradajky. Podľa potreby upravte množstvo prísad pre každú vrstvu.
- Potom paradajku namažte asi 1 polievková lyžica. l. majonéza. Dobre posypte strúhaným syrom.
- Zhromažďujeme teda všetky kúsky mäsa. Posielame panvicu do predhriatej rúry na 200 stupňov do strednej úrovne. Miska pečieme až do varenia asi 30 minút. Čas varenia závisí od rúry. Mäso by malo byť úplne uvarené, mäkké a syr by mal byť dobre opečený. Hotové mäso rozložíme vo francúzštine na taniere, podľa potreby ozdobíme greeny a podávame. Na toto jedlo je vhodná akákoľvek obloha: zemiaková kaša, cestoviny, zeleninový šalát, ryža.
Bon chuť!
Video recept
Pozrite sa na priložený videorekordér, ktorý podrobne ukazuje, ktoré kroky krok za krokom musíte dokončiť, aby ste vytvorili misku a upiekli ju. Pekný výhľad!
Ak sa vám páčilo recepty z bravčového mäsa pečené v peci vo francúzštine, chcete urobiť zmeny alebo zmeny, potom zanechajte svoje pripomienky nižšie. Nezabudnite variť mäso podľa tohto receptu, určite to osloví všetkých vašich príbuzných a priateľov!