Kuchynské spotrebiče a riad:
- hlboká kapacita;
- misa;
- malú misku;
- metla;
- odmerka;
- kuchynské váhy;
- šálka;
- lyžička;
- polievková lyžica;
- pekáče;
- silikónová kefa;
- krájacia doska;
- nôž;
- v rúre.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Mleté mäso | 900 až 1 000 g |
| Kuracie vajce | 1 ks |
| Drobky na chlieb | 1 šálka (235 ml) |
| mlieko | 1 šálka (235 ml) |
| cibuľa | 1/2 ks. |
| soľ | 1 lyžička (so sklíčkom) |
| Cesnakový prášok | 1/2 lyžičky |
| Mletý čierny korenie | 1/2 lyžičky |
| kečup | 300 ml |
| Marhuľový džem (alebo akýkoľvek iný) | 2 lyžice. l. |
| Horúca omáčka (akákoľvek) | 1 lyžička |
| Rastlinný olej | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Pre tento recept je vhodné akékoľvek mleté mäso. Môžete kombinovať aj niekoľko druhov mäsa, napríklad bravčové, hovädzie, morčacie alebo kuracie mäso. Všetko záleží na vašich osobných preferenciách. Rozmleté mäso rozložte do hlbokej misky a nalejte doň 1 šálku (235 ml) strúhanky. Strúhanky na chlieb sa dajú nahradiť strúhankami od krekrov alebo akýchkoľvek iných chlieb.
- 1/2 časti stredne veľkej cibule olúpeme a nakrájame na malé kocky. Do mäsa nalejte 1 šálku (235 ml) mlieka, pridajte nakrájanú cibuľu, 1/2 lyžičky. cesnakový prášok, 1 lyžička. so sklíčkom soli, 1/2 lyžičky mleté čierne korenie.
- Prelejte 120 ml kečupu.
- Rozdeľte vajíčko do samostatnej misky a mierne ho rozbite vidličkou.
- Pridajte k zvyškom prísady.
- Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký. Ak chcete, môžete pridať aj svoje obľúbené korenie, jemne nasekanú zeleninu alebo huby.
- Na prípravu mäsového bochníka je lepšie použiť špeciálny pekáč, ale ak ho nemáte, urobí to niekto iný.
- Forma sa postrieka postrekovým olejom alebo sa ručne namastí rastlinným olejom pomocou kefy.
- Mleté mäso rozotrite veľmi pevne. Je veľmi dôležité, aby neexistovali medzery, inak by bochník mohol prasknúť. Mleté mäso opatrne zarovnajte na povrch.
- Predhrejte rúru na 190 stupňov. Vložte mäsový bochník do rúry a pečte 90 minút.
- Ďalej je potrebné zamiešať omáčku. Do malej misky nalejte 180 ml kečupu, pridajte 1 lyžičku. horúca omáčka a 2 lyžice. l. marhuľový alebo akýkoľvek iný sladký džem. Nebojte sa, že omáčka bude veľmi sladká. Jam dodá omáčke jedinečnú sladkú a kyslú chuť.
- Po 45 minútach pečenia namažte bochník polovicou výslednej omáčky. Druhá polovica, ktorú musíme predložiť. Vložte bochník do rúry a pečte ďalších 45 minút.
- Hotový mäsový bochník ponecháme vo forme 15 minút. Potom môžete slúžiť. Bon chuť k jedlu.
Video recept
V tomto videu nájdete podrobné pokyny na výrobu mäsového bochníka z mletého bravčového mäsa a hovädzieho mäsa. Autor rozpráva podrobne o tom, aké prísady sú potrebné a ako ich zmiešať. Ukazuje tiež, ako vložiť výslednú hmotu do formy, pripraviť omáčku a upiecť bochník na mäso.
Takže teraz viete, aké ľahké a ľahké je pripraviť mäsový bochník, ktorý môže byť skvelou alternatívou k mäsovým guličkám. Už ste uvarili takéto jedlo predtým? Páčilo sa vám náš recept? Čo by ste v tom zmenili? Aké korenie by sa pridalo? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.
Ostatné recepty na chlieb
Prajem pekné čítanie!