Recept na zmrzlinu z mlieka 🍧 doma s fotografiou

Kuchynské spotrebiče a riad: varná doska, guláš, panvica, mixér, sito, lyžica, lyžica, odmerka.

Zložky

Vezmite 4 vajcia a oddeľte biele od žĺtkov.
V miešacej miske zmiešajte 1 stoh. cukor, 4 žĺtky a 10 g vanilkového cukru. Žĺtky porazte cukrom do homogénnej hmoty. Malo by sa odľahčiť a zvýšiť objem.
V panvici zahrievajte 2,5 stohy. mlieka a potom pridajte šľahané vaječné žĺtky, miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Za stáleho miešania udržujte zmes na miernom ohni, kým nezhustne a kým sa neobjavia bubliny.
Odstrániť z tepla a ochladiť na izbovú teplotu. Nalejte budúcu zmrzlinu do podnosu a vložte ju do mrazničky.
Po 40 minútach odstráňte hmotu a premiešajte, takže s intervalom 40 minút musíte urobiť ďalšie 3 krát.

V hrnci zmiešajte 200 g čerstvých alebo mrazených jahôd s 0,5 šálky. cukor.
Jahody rozdrvte vidličkou alebo sieťou na šťouchané zemiaky. Položte guláš na sporák a dajte hmotu do varu.
Po varení vyberte penu a pridajte 1 lyžičku. sušená bazalka. Varte 1-2 minúty.
Omáčka preosievajte cez sito.
Nalejte guľôčky omáčky zo zmrzliny, chuť do jedla.

Tento recept zmrzliny môžete použiť ako základňu. Na základe toho môžete vyrobiť čokoládovú zmrzlinu pridaním 1 až 2 lyžice do cukru. l. kakao.
Pridaním akéhokoľvek sirupu si môžete pripraviť karamelovú, jahodovú alebo kokosovú zmrzlinu.
Po rozdelení ingrediencií na 2 porcie si môžete pripraviť súčasne 2 druhy zmrzliny. Je veľmi chutná a pri podaní vyzerá krásne.
Podľa princípu výroby jahodovej omáčky môžete omáčku variť z akýchkoľvek iných plodov.
Zmrzlinu podávajte v špeciálnych miskách, malých tanieroch alebo porciovaných vaflových pohárikoch.
Keď podávate domácu zmrzlinu, pripravte z nej gule pomocou špeciálnej lyžice. Ak nie, použite dve polievkové lyžice.
Nalejte zmrzlinu s rôznymi polevami, džemom, kondenzovaným mliekom, karamelom alebo roztopenou čokoládou.
Ozdobte svoj dezert kokosom, orechmi, želé cukrovinkami alebo lístkom mäty.

Vďaka podrobnej video receptúre môžete vidieť všetky procesy výroby zmrzliny.

Pripravte zmrzlinu podľa tohto receptu av komentároch nám povedzte, čo sa podáva a ako vyzdobiť váš dezert.