Kuchynské spotrebiče a riad:
- plech na pečenie;
- rúra;
- pekáč na pečenie koláča;
- mixér;
- hlboká kapacita;
- strúhadlo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Pšeničná múka | 170 g |
| mrkva | 200 g |
| cukor | 100 g |
| maslo | 110 g |
| vajíčka | 2 - 3 ks. |
| Lúpané vlašské orechy | 70 g |
| citrón | 1/2 ks. |
| oranžový | 1 ks |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička (so sklíčkom) |
| soľ | 1 g |
| škorica | 1/2 lyžičky |
Krokové varenie
- Lúpané vlašské orechy (70 g) položíme na plech a vložíme do rúry, predhriatej na teplotu 160 stupňov, na 5 - 7 minút.
- Po určitej dobe vyberáme orechy z rúry a prenesieme ich do malej misky.
- Do horúcich orechov pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. maslo a štipku soli. Všetko dôkladne premiešajte.
- Odložte malý kúsok masla na premazanie plesne a zvyšok šľahajte mixérom, až kým sa nedosiahne jednotný krémový stav.
- Pokračujte v šľahaní masla pomocou mixéra a postupne k nemu pridajte 100 g cukru.
- Po pridaní cukru do nádoby pridajte 3 kuracie vajcia (ak sú vajcia veľké, potom stačí 2 kusy) a všetko dôkladne porazte, až kým nebudú hladké.
- Mrkva (asi 3 stredné mrkvy) sa umyjú, ošúpajú a nastrúhajú na jemnom strúhadle.
- Do mrkvy pridajte šťavu z polovice citróna (asi 20 ml šťavy).
- Potom zmiešame mrkvu ochutenú citrónovou šťavou so zmesou, ktorú sme pripravili skôr.
- Na strúhadle umyte kúsok pomaranča a pridajte do zmesi.
- Potom sem pošleme vlašské orechy a všetko dôkladne premiešame.
- Zmiešajte pšeničnú múku (150 g) s 1/2 lyžičky. škorica a 1 lyžička. (so sklíčkom) prášok do pečiva.
- Postupne „vnášajte“ múku do našej mrkvovej hmoty a neustále ju miešajte, kým nebude hladká. Výsledné cesto by malo mať polotekutú konzistenciu.
- Panvicu s koláčom namažte maslom a zvyšnou múkou jemne posypte.
- Do neho posúvame cesto a mierne ho vyrovnávame lyžičkou alebo špachtľou.
- Dajte panvicu na pečenie do rúry, predhriatej na 160 stupňov, na 30 - 35 minút (doba varenia sa môže líšiť v závislosti od kapacity rúry a materiálu nádoby na pečenie, preto skontrolujte koláč pomocou drevenej špízy).
- Keď je košíček pripravený, rúru vypnite, vyberte ju z formy, nechajte ju mierne vychladnúť a nakrájajte na porcie. Bon chuť!
Spôsoby, ako ozdobiť a servírovať jedlo
Košíček môžete ozdobiť:
- vlašské orechy a pomarančová kôra, ktorá počas varenia odloží malé množstvo na stranu;
- práškový cukor;
- čokoládová poleva.
Možnosti zdobenia sú neuveriteľne veľa, všetko záleží na vašej fantázii! Podávanie takejto báječnej zmesi sa odporúča s teplým mliekom.
Video recept
V tomto videu môžete jasne vidieť, ako sa takýto mrkvový muffin pripravuje.
Košíček je stredne mäkký a šťavnatý a na vonkajšej strane chrumkavá kôra. Je to veľmi chutné a zdravé ošetrenie! A páčilo sa vám recept na takú mrkvovú mňam? Pridajte k tomu svoje pripomienky.
Ostatné recepty na košíčky
Prajem pekné čítanie!