Kuchynské spotrebiče a riad: pomalý sporák, mixér, misa, krájacia doska, špachtle, mastnota, kefa, nôž.
Zložky
| Granulovaný cukor | 200 g |
| múka | 380 g |
| Mäkké maslo alebo margarín | 200 g |
| mrkva | 250 g |
| Vajcia (veľké) | 3 ks |
| vlašské orechy | 30 g |
| Prášok do pečiva | 20 g (2 balenia po 10 g) |
| vanilín | 1,5 g (na špičke noža) |
| Konzervované ananásy | 580 g (1 plechovka) |
| Mäkký tvaroh | 500 g (2 balenia) |
| Práškový cukor | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
Prípravné práce
Aby bolo mäkké, musíte odstrániť 200 g masla vopred. Na jemnom strúhadle umyte, olúpajte a nastrúhajte 250 g mrkvy. Ak máte šťavnatú mrkvu, stlačte ju. Lúpať a drviť 30 g orechov.
Vieš?Ak namiesto orechov beriete hrozienka, dostanete trochu inú chuť mrkvového koláča vareného v pomalom hrnci s kyslosťou.
Varenie cesta
- Rozdeľte 3 vajcia do misky, pridajte 200 g granulovaného cukru a dobre premiešajte mixérom.
- Hmota by sa mala zvýšiť 2,5 - 3 krát.
- Do výslednej hmoty sa pridá 180 g zmäknutého masla (nechajte 20 g namazať viacvrstvový tuk) a všetko dobre premiešajte.
- Pridajte orechy, mrkvu a znova premiešajte.
- Jemne nasekajte pár ananásových krúžkov na kocky, pridajte do cesta a dobre premiešajte špachtľou alebo lyžičkou.
- Preosejte múku do samostatnej misky. Pridajte asi polovicu múky, vanilku na špičku noža, 20 g prášku do pečiva a jemne premiešajte špachtľou odspodu v jednom smere.
- Pridajte zvyšnú múku a pokračujte v miesení. Cesto sa ukáže dosť silné.
- Namažte spodnú časť a boky viacvrstvovej misky zvyšným maslom pomocou kefy.
- Rozložte cesto a rovnomerne ho rozdeľte pomocou špachtle na spodok multifunkčného zariadenia.
- Zatvorte veko sporáka. Varte v režime „Pečenie“ 1 h 10 min. Na konci stanoveného času otvorte veko viacerých vrstiev a skontrolujte pripravenosť sušienka špáradlom. Ak je suchý - sušenka je pripravená.
Dôležité!Po upečení nechajte sušenku 10 minút. v pomalom sporáku. Potom bude ľahšie ju vybrať.
Variaci krém
- Rezané zvyšky ananásu nakrájajte na malé kocky.
- Pre smotanu vložte 500 g tvarohu do čistej misky, pridajte 2 lyžice. l. ľadový cukor a dobre premiešajte.
- Pre chuť pridajte 1 polievková lyžica. l. Konzervovaný ananásový sirup a dobre premiešajte. Krém je pripravený.
Zostava tortu
- Vyberte sušienku z viacerých vrstiev a nechajte ju úplne vychladnúť. Na uľahčenie tohto procesu použite dvojitý kôš na kotly. Je tiež vhodné chladiť sušienky na to.
- Ochladenú sušenku nakrájajte na 3 koláče.
Vieš? Je vhodné rozrezať sušienky na časti nasledujúcim spôsobom: koláč rozrežeme v kruhu nožom, potom zoberte silnú niť a vložte ju do štrbín v kruhu. Pripojte konce závitu a potiahnite ich. Ukazuje sa, že je hladký a krásny. - Rozložíme dolnú kôru a nanesieme na ňu 1/3 smotany a nasekané ananásy.
- Nastavte ďalšiu vrstvu a zopakujte akciu.
- Koláč obaľujte zvyškom smotany na vrchu a okolo okrajov.
Na dekoráciu mrkvového koláča môžete použiť aj horkú čokoládu. Aby ste to dosiahli, polovicu dlaždíc je potrebné rozpustiť v parnom kúpeli a mierne vychladenú čokoládu naliať na hornú časť koláča, pričom na okrajoch zostanú malebné pruhy. Alebo ako rýchlu možnosť jednoducho ozdobte tortu čokoládovými lupienkami.
Video recept
Toto video zobrazuje všetky fázy varenia mrkvového koláča v pomalom sporáku.Po sledovaní pozemku môžete tento dezert ľahko pripraviť.
Napriek jednoduchosti prípravy vás tento koláč poteší príjemnou chuťou. Pravdepodobne však máte svoje vlastné tajomstvá, pokiaľ ide o výrobu a zdobenie tohto zákusku. Môžete ich zdieľať v komentároch.
Ostatné recepty na torty
Mrkvový koláč
Piškótový medový piškotový koláč
Piškótový tortu so kyslou smotanou
Zebra tortu na kefír
Peach Zebra Cake
Piškótový medový piškotový koláč
Piškótový tortu so kyslou smotanou
Zebra tortu na kefír
Peach Zebra Cake
Bon chuť!