Kuchynské spotrebiče a riad
- čajovňa
- lyžice a zákusky,
- hrubý strúhadlo (alebo elektrický drvič, alebo strúhadlo pre kórejskú mrkvu),
- doska na krájanie
- nôž, panvica,
- lopatka
- žaba,
- 2 plechovky s objemom 0,5 l, každá s plastovými alebo skrutkovacími uzávermi.
Zložky
- Mrkva - 1 kg
- Veľká cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- Soľ - 1 miska. l.
- Cukor - 1 polievková lyžica. l.
- Ocot - 3 lyžice. l.
- Mleté červené korenie - ¼ lyžička.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krokové varenie
- Na hrubý strúhadlo rozdrvte 1 kg mrkvy. Na kórejskú mrkvu môžete použiť elektrický drvič alebo špeciálny strúhadlo. Pridajte mrkvu 1 dezertnú lyžičku soli.
- Jemne nasekajte 2 veľké cibule.
- Vyprážajte cibuľu v rastlinnom oleji, až kým nezíska zlatý odtieň.
- Nalejte do mrkvy 1 polievková lyžica. l. cukor. Nalejte 3 lyžice. l. ocot. Pridajte štvrť čajovej lyžičky mletého červeného korenia.
- Ošúpeme 3-4 strúčiky cesnaku, prechádzajú cesnakom a pridajú sa do mrkvy, dôkladne sa premiešajú. Vyprážanú cibuľu rozložíme do celkovej hmotnosti a znova premiešame.
- Pripravenú mrkvu rozložíme do čistých suchých plechoviek, zavrieme ich plastovými alebo otočnými viečkami.
- Uchovávajte takéto mrkvy v chladničke.
Video recept
Pozrite sa na videorekordér na výrobu chutnej šťavnatej mrkvy v kórejskom štýle na zimu.
Určite mnohí z vás, milé hostesky, často varia toto jednoduché a chutné občerstvenie. Píšete o vlastnostiach vašich receptov - aké ochucovadlá používate? Ako ušetríte takúto mrkvu v zime?