Vyprážané lososové mlieko vyprážané - jednoduchý a chutný recept

Kuchynské spotrebiče a riad:hlboké misky (2 kusy), hlboké taniere (2 kusy), vidličky (2 kusy), metla, nôž, špachtle, panvica, papierové utierky.

Zložky

Krokové varenie

1. Opláchnite mlieko (1 kg) vo viacerých vodách a odstráňte všetky existujúce žily. Príliš veľké mlieko nakrájajte na 2 časti.
   
2. Mlieko nasolte pomocou približne troch štipcov soli a dobre premiešajte, aby sa soľ rovnomerne rozdelila. Rozdeľte kuracie vajcia do hlbokej misky (3-4 kusy, v závislosti od veľkosti), nasolte ich (0,5 čajovej lyžičky soli) a rozdrvte šľahačkou alebo vidličkou, aby sa biely zmiešali so žĺtkami.
   
3. Naplňte jednu hlbokú dosku múkou (7-8 polievkové lyžice) a do druhej nalejte strúhanku (7-8 polievkové lyžice).
4. Dajte panvicu na oheň, vysušte a nalejte rastlinný olej (30 - 50 ml). Zohrejte panvicu s olejom na vysokej teplote a potom znížte teplo na minimum.
   
5. Pre väčšie pohodlie usporiadajte misky s múkou, rozbitými vajíčkami a strúhankou v rade. Každé mlieko prevracajte najskôr na múku, potom na vajcia a potom do strúhanky. To je možné vykonať ručne alebo pomocou dvoch vidlíc naraz, čo je veľmi výhodné. Rozložte obalený obal na predhriatej panvici tak, aby sa navzájom nedotýkali, a smažte na jednej strane najmenej 10 minút na minimum tepla, potom otočte dvoma vidličkami alebo špachtľou (čo je vhodnejšie) na druhú stranu a smažte ďalších 10 minút, zakrytie panvice vekom.
   
6. Keď vyberáte hotové mlieko z panvice, položte ich na tanier potiahnutý papierovými utierkami tak, aby absorbovali prebytočný olej.
   
7. Postupne v malých dávkach 3 až 4 kusy prevaril všetok dostupný mlieko (1 kg). Podľa potreby pridajte olej na panvicu.
   

Možnosti stravovania

Podávajte lososovú ryžu vyprážanú v cestíčku, teplé, ozdobte jedlo citrónovými rezmi a vetvičkami čerstvých bylín. Sojová omáčka, tatárska omáčka, majonéza alebo horčica sa kombinujú so smaženým mliekom. Varené zemiaky vo forme zemiakovej kaše alebo ryže sú ideálne ako príloha.

Video recept

Recept na cesto a cesto je veľmi jednoduchý. Uvidíte to sledovaním videa.

Ostatné recepty na ryby