Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, hrniec, kuchynská váha a ostatné odmerné doplnky, hlboká miska, drevená špachtle, kuchynský uterák, metla alebo mixér.
Zložky
| Komponenty | rozmery |
| mlieko | 1 liter |
| soľ | 1 štipka |
| kvetinový med | 80 g |
| niťovky | 200 g |
| krém | 300 ml |
| mletá škorica | podľa želania |
| čerstvá mäta | 8-10 listov |
Krokové varenie
Varte rezance
- Nalejte do nádoby jeden liter mlieka, potom ho nechajte mierne zohriať a tekutinu uveďte do varu.
- Do vriaceho mlieka pridajte 1 štipku soli a 80 g kvetového medu. Ak je med kandizovaný, odporúčam ho roztaviť a potom ho pridať do horúceho mlieka. Mierne znížte teplo a za aktívneho a nepretržitého miešania nechajte tekutinu niekoľko minút variť, až kým sa pridané zložky úplne nerozpustia.
- Tam zaspíme 200 g vermicelli. Najlepšie sa používajú tenké cestoviny.
- Miešajte mliečne rezance a očakávajte, že znova uvaríme.
- Vyberte panvicu s obsahom zo sporáka a potom ju dobre zabalte do kuchynskej utierky. Nechajte ovsenú kašu v tejto podobe 7 - 10 minút.
Záverečná fáza
- Nalejte 300 ml smotany do samostatnej misky a potom ich rozšľahajte, kým nezhustne mixérom alebo mixérom.
- Na taniere rozložíme pravé mliečne rezance.
- Na vrch roztiahnite asi 1 polievkovú lyžicu šľahačky.
- Krém posypeme malým množstvom mletej škorice.
- Posledným nádychom je krásne položený list čerstvej mäty. Na stole sa podáva krásne zdobená teplá pochúťka.
Užitočné informácie
Mliečne rezance sa najčastejšie podávajú na raňajky alebo na popoludňajšie občerstvenie, menej často ako ľahkú večeru. Pretože toto jedlo, aj po krátkom skladovaní v chladničke, zamrzne a získava sa v podobe nie tak chutný hrudky, ktorú nie je možné zahriať, je preto veľmi dôležité jesť ju ešte teplú. Aby nedošlo k zanechaniu kúska tohto produktu, musí byť riadne doručený. Aký je najlepší spôsob podávania mliečnych rezancov? Napríklad:
- teplú misku dopĺňame malým kúskom masla;
- ozdobte čerstvým ovocím alebo ovocím nakrájaným na malé kúsky;
- pridajte niekoľko lyžičiek džemu alebo džemu;
- nalejte horúcu čokoládu alebo pridajte malé kúsky sladkej zložky.
Video recept
Oboznámením sa s videom uvedeným nižšie sa rýchlo naučíte jednoduché pravidlá výroby mliečnych rezancov.