Mini hamburgery sú ľahké jedlo, rýchle občerstvenie a šialene roztomilé jednohubky 🍔

Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, rúra, krájacia doska, nôž, pílka na plech, panvica, plech na pečenie, mixér, lyžica, misa, tanier na servírovanie riadu.

Zložky

Krokové varenie

Vynikajúce mini hamburgery môžete variť podľa postupného receptu s fotografiou:

1. Vystavujeme olej z chladničky tak, aby zjemnil. Začneme hnetením cesta. Vezmite trochu teplej vody a rozrieďte droždie a cukor, všetko dobre premiešajte.
   
2. V samostatnej miske porazte mixér. Polovicu šľahanej hmoty nalejeme do samostatnej misky a odložíme stranou - nebude to pre nás užitočné. Pridajte soľ k zostávajúcej polovici rozšľahaného vajíčka. Pridajte zmäknuté maslo. Môžete použiť roztavené. Dobre porazte maslo s vajcom.
   
3. Nalejte do výslednej droždia. Pridajte k múke prášok do pečiva a preosejte ho do misky so zvyškom ingrediencií.
   
4. Cesto začneme hnetieť a pridáme trochu zvyšnej vody. Posypte povrch stola múkou, rozotrite ju a začnite miesiť cesto. Cesto premiešajte 5 až 10 minút, až kým nebude úplne hladké. Potom z toho vytvoríme guľu a vložíme ju do misky namazanej rastlinným olejom.
   
5. Zakrývame ho lepiacou fóliou a umiestnime na teplé miesto tak, aby sa zdvojnásobilo. Môže to trvať kdekoľvek od 30 minút do hodiny.
   
6. Po uplynutí tejto doby prikryte pekáčom pergamen. Z cesta vytvárame malé buchty a natierame ich na plech a necháme medzi nimi miesto. Necháme buchty pol hodiny.
   
7. Zapínali sme rúru na zahriatie na teplotu 180 stupňov. Zakryte buchty pokryté sezamovými semienkami. Ľahko namažte povrch vodou, aby sa sezamové semená lepili lepšie. A môžete si namočiť buchty v miske so sezamovými semienkami, keď ich formujete z cesta.
   
8. Naše housky posielame do rúry na 12-15 minút, kým nie sú opečené. Vyberieme hotové buchty z rúry a necháme vychladnúť. V súčasnosti pracujeme na vyprážaní hamburgerov. Za týmto účelom zoberte mleté ​​mäso, soľ, korenie, pridajte sušený cesnak. Výsledná hmota sa dobre premieša.
   
9. Vytvárame malé guľaté kotlety. Mali by byť ploché a o niečo väčšie (o 20 - 30%) z našich buchty.
   
10. Nakrájajte čerešňu na malé krúžky. Smotanový syr nakrájajte na malé, tenké štvorčeky.
    
11. Rovnakým spôsobom rezáme listy šalátu. Položíme panvicu na oheň, nalejeme rastlinný olej. Koláčky vložte do vyhrievanej panvice a smažte na oboch stranách, kým sa neuvaria. Hotové placky položte na tanier.
    
12. Ochladené buchty nakrájajte na polovicu. Najlepšie sa to dá nožovou pílou. Na spodok buchty naneste trochu svojej obľúbenej omáčky.
    
13. Dajte šalát na omáčku. Dajte kotlety na vrch.
    
14. Dajte kúsky syra na karbanátky.
    
15. Do syra pridajte kruhy z cherry paradajok. Horná časť s „čiapkami“ z housiek. Uprostred prerazíme špáradlom. Jednohubky dopadajú.Špáradlá sa dajú ozdobiť podľa potreby. Rozložili sme ho na tanier a podávame na stôl.
    

Bon chuť!

Video recept

Ponúkame vám videorekordér na varenie mini-hamburgerov. Autor tohto pozemku tvorivo pristupoval k príprave takého občerstvenia. Môžete sa pozrieť na všetky fázy varenia a zistiť, ktoré hamburgery sú výsledkom.