Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- nôž;
- kuchynská doska;
- taniere / misky na výrobky;
- panvica.
Zložky
- Čerstvé mušle - 1 kg
- Biele víno - 50 - 100 ml
- Cesnak - 2 - 3 strúčiky
- Cibuľa - 1 ks.
- Paradajková pasta - 100 ml
Krokové varenie
- Opláchnite a olúpajte 1 kg mušlí z piesku a rias.
- Zakryte spodnú časť nádoby bielym vínom.
- Vložte mušle na panvicu.
- Nastavte maximálnu teplotu na komfort varnej dosky a položte na ňu svoje slávky. Zakryte a nechajte variť.
- Kým mušle vrú, nasekajte 2-3 strúčiky cesnaku, 1 cibuľu.
- Hotové slávky odstráňte z otvorených listov.
- Dajte na oheň panvicu a nalejte do nej olivový olej.
- Olej zohrejte a cibuľu a cesnak položte na panvicu.
- Do vyprážanej cibule a cesnaku pridajte 100 ml paradajkovej pasty a 20 - 30 ml bieleho vína. Všetko dôkladne premiešajte.
- Úplne otvorte list slávky a osobitne vložte list slávky.
- Oddelené listy s mušľami vložte do hotovej paradajkovej omáčky, ktorú ste nemali na odstránenie tepla. Varte spolu po dobu 5-7 minút pod uzavretým vekom.
- Hotovú misku podávame na stôl a zdobíme ju polovicou citróna.
Video recept
Aby ste diverzifikovali ukazovatele chuti vašich pokrmov, skúste, okrem klasických receptov, venovať pozornosť aj odporúčaniam skúsených majstrov. Ďalej vám odporúčame oboznámiť sa s tematickými videami, v ktorých odborníci zdieľajú svoje skúsenosti.
Pri príprave mušlí v paradajkovej omáčke vo vašej kuchyni máte istotu, že budete chcieť experimentovať s prísadami. Pokúste sa opísať každý experiment v komentároch, čím vytvoríte ideálne podmienky pre rozvoj jeho talentu pre začiatočníkov.