Medový koláč s krémom - najchutnejší a najobľúbenejší koláč

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• sporák alebo varnú dosku;
• panvu;
• lopata;
• metla;
• forma na koláče;
• servírovacie jedlo.

Zložky

Krokové varenie

Cake cesto

1. Na panvici premiešajte vajcia, cukor, maslo a tekutý med. Všetko dôkladne premiešajte do hladka.
   
2. Panvicu položíme na pomalý oheň a čakáme na úplné rozpustenie cukru, nezabudnite na premiešanie hmoty.
   
3. Keď sa všetok cukor rozpustí, pridajte sódu, premiešajte a zapaľujte ďalších 30-40 sekúnd.
   
4. Odstráňte z tepla a začnite miešať trochu preosiatej múky. Najprv, keď je cesto tekuté, možno to urobiť lyžičkou a keď je hustejšia - rukami.
   
5. Nakoniec by ste mali dostať mäkké, nie príliš chladné cesto.
   
6. Cesto rozvaľkáme na párky a rozdelíme na 8 rovnakých častí.
   
7. Súčasti rozvaľkáme na gule, posypeme múkou, prikryjeme fóliou a vložíme do chladničky. Kým cesto „odpočíva“, pripravte krém.
   

puding

1. V malej panvici zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor a vajcia, pomelte na homogénnu zmes.
   
2. Pridajte malé mlieko a hmotu premiešajte do hladka.
   
3. Zapálili sme malý oheň a počkali, až krém začne zhusťovať a variť, nezabudnite neustále premiešať.
   
4. Akonáhle sa krém uvarí, vyberte zo sporáka, pridajte maslo a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
   
5. Krém zakryte filmom tak, aby ležel na povrchu krému. Deje sa tak tak, že sa počas chladenia nevytvára film. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
   

Pečieme koláče a zbierame koláč

1. Z chladničky vyberieme jednu guľôčku cesta a tenko ju rozvaľkáme na pomletý povrch alebo priamo na pergamenový papier.
   
2. Koláč sa prenesie na plech na pečenie priamo s papierom a pečie sa v peci predhriatej na 180 stupňov Celzia 3-4 minúty alebo do zlatohneda.
   
3. Ihneď po pečení položte potrebný tvar na vrch a nakrájajte obrys koláča. Orezávanie by sa nemalo vyhodiť, stále ich potrebujeme na posypanie koláča.
   
4. Rovnakým spôsobom pečte zvyšné koláče.
   
5. Zberáme koláč, každý koláč namažíme krémom a prikryjeme ďalším.
   
6. Po stranách koláča namažte krémom.
   
7. Rezne z koláčov v mixéri rozdrvte na drobky.
   
8. Posypte omrvinky koláča hore a okolo okrajov.
   
9. Koláč je pripravený! Čistíme v chladničke najmenej 1-2 hodiny na impregnáciu.
   

Video recept

Ak ste počas procesu varenia narazili na nejaké ťažkosti, môžete si pozrieť videozáznam receptu s komentármi autora a objasniť bod, ktorý sa pre vás stal nepochopiteľný.

Ostatné recepty na torty