Kuchynské spotrebiče a riad: chladnička, odmerka alebo kuchynská váha, guláš, silikónová forma na sladkosti alebo ľad, lyžica, varná doska.
Zložky
| Akákoľvek číra šťava (hroznová) | 210 g |
| Želatínový prášok | 30 g |
| citrón | ½ časti |
| Granulovaný cukor | 90 g |
Krokové varenie
- Do duseného mäsa, v tomto prípade hroznovej šťavy, nalejeme 210 gramov akejkoľvek priehľadnej šťavy.
- Nalejte 30 g želatínového prášku do šťavy a vytlačte ju z 1/2 citróna. Všetko premiešajte a počkajte, kým želatína nabobtná. Ak je želatína okamžitá, nemusíte čakať.
- Dajte dusené mäso na kachle, zapnite plyn a miešajte zmes, až kým nebude želatína úplne rozpustená.
- Keď sa želatína rozpustí, vypnite kachle, nalejte 90 g granulovaného cukru do duseného mäsa a znova miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Hotovú zmes trochu vychladnite a nalejte do silikónových foriem na sladkosti alebo ľad.
- Odstráňte vzduchové bubliny z povrchu sladkostí pomocou papierovej utierky.
- Formu sme umiestnili do chladničky na hodinu a pol.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Ak chcete, môžete použiť jablko alebo inú priehľadnú šťavu, ak chcete, aby vaše sladkosti žiarili. Ak to pre vás nie je dôležité, podľa uváženia použite akúkoľvek šťavu bez dužiny.
- Nespúšťajte odstraňovať cukor a citrónovú šťavu z receptu. Citrón dodáva tejto marmeláde príjemnú kyslosť a cukor dokonale prepúšťa sviežu chuť želé.
- Ak chcete vyrobiť farebné a nezvyčajné marmelády, do zmesi pridajte trochu potravinárskeho farbiva požadovanej farby.
- Na sladkosti môžete použiť aj čerstvo vylisované džúsy, napríklad pomaranč. Ale potom pred varením bude potrebné odrezať buničinu.
- Odporúča sa skladovať túto marmeládu na chladnom mieste, aby sa neroztopila. Ak sú cukríky v rovnakom vrecku alebo miske, môžu sa pri vysokej teplote zlepiť.
- To je skvelý doplnok k čaju a káve.
Video recept
Tento video recept vám pomôže pochopiť proces výroby chutnej marmelády doma. Túto pochúťku si dokáže vyrobiť dokonca aj dieťa a určite sa to bude páčiť celej rodine.
Domáce marmeláda - Toto je ideálna voľba pre milovníkov sladkostí. Zložky na jeho prípravu sa nachádzajú v každej hostiteľke. Máte radi domáce sladkosti? Ako často ich varíte pre svojich blízkych? Páčilo sa vám tento recept? Povedzte nám o tom v komentároch!