Nakladaná slivka: zimné sochory so štrbinami a bez nich

V morenej forme si ovocie zachováva leví podiel živín. Predjedlo je nielen chutné, ale aj zdravé. Hlavné účinky lieku:

• tráviaci systém - odstraňuje toxíny a toxíny, normalizuje črevnú motilitu a vylučovanie žlče, stimuluje chuť do jedla, urýchľuje metabolizmus;
• srdca a krvných ciev - znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody, úroveň „zlého“ cholesterolu, posilňuje srdcový sval;
• reprodukčný systém - normalizuje hormonálne hladiny, zvyšuje plodnosť;
• imunita - posilňuje ochranné funkcie tela, normalizuje telesnú teplotu, bojuje s nedostatkom vitamínov;
• nervy - zvyšuje odolnosť proti stresu, zmierňuje emocionálny stres, normalizuje spánok;
• kožu - zabraňuje skorému starnutiu tkanív, urýchľuje regeneráciu epidermálnych buniek.

Použitie nakladaného ovocia by sa malo dávať pozor na ľudí trpiacich gastritídou a peptickým vredom. Ďalšou kontraindikáciou je hnačka.

Výber hlavnej zložky

Vhodné ovocie musí spĺňať tri kritériá.

1. akosť, V priebehu tohto procesu ovocie zjemňuje. Preto si musíte vybrať odrody s hustou suchou dužinou. Uhorský (úhor), metla, trnka alebo kabardiánska.
2. stupeň vyspelosti, Nemôžete použiť zrelé ovocie. Ešte lepšie, ak sú nezrelé.
3. kôra, Musí byť pevný, bez mechanického poškodenia. V opačnom prípade bude praskať a rozširovať sa.

S cesnakom a hroznom

Budete potrebovať:

• 1 kg odtoku;
• 0,5 kg hrozna;
• cesnak (klinček podľa počtu sliviek);
• 300 ml vody;
• 120 g cukru;
• štyri karafiátové kvetenstvo;
• tri hrachové lusky;
• bobkový list;
• 50 ml octu.

príprava

1. Ovocie zbavte semien a namiesto nich vložte strúčik cesnaku.
2. Plnené ovocie a hrozno naplňte do sterilných pohárov.
3. Varte vodu s korením, pridajte cukor a varte dve minúty.
4. Ovocie nalejte marinádou a nechajte vychladnúť.
5. Vypustite tekutinu späť do nádoby a varte.
6. Surovinu znovu naplňte marinádou, zakryte viečkami a nechajte 12 hodín.
7. Marinádu vypustite ešte raz, povarte ju a kombinujte s octom.
8. Nalejte tekutinu späť do plechoviek a zrolovať.

Ako olivy

Budete potrebovať:

• Odtok 0,5 kg;
• 100 g cukru;
• 30 g soli;
• 40 ml octu;
• 20 ml rastlinného oleja (výhodne olivového);
• pol lyžičky provensálskych bylín, sušeného tymiánu a rozmarínu.

príprava

1. Korenie vložte do sterilných pohárov.
2. Stoh ovocia pevne na vrchu. Kosti sa nemusia dostať.
3. Poháre naplňte vriacou vodou a nechajte pôsobiť päť minút.
4. Nalejte vriacu vodu do panvice, pridajte sypké produkty a varte.
5. Ovocie doplňte tekutinou a nechajte stáť päť minút.
6. Napokon vypustite, marinádu uvarte a nalejte ju späť do ovocia.
7. Pridajte ocot a olivový olej. Zrolovať sa.

Opilá slivka

Budete potrebovať:

• 1 kg odtoku;
• 700 g cukru;
• 0,3 l vody;
• 0,2 l koňaku, vodky alebo červeného vína.

príprava

1. Kombinujte vodu s cukrom a varte, kým sa nerozpustia kryštály.
2. Ovocie ponorte do cukrového sirupu a varte 20 minút.
3. Ovocie preneste do sterilnej sklenenej nádoby.
4. Pridajte k horúcemu sirupu alkohol, dobre premiešajte a nalejte do pohárov.
5. Zrolovať a dať na chladné miesto.

S horčicou

Budete potrebovať:

• 1 kg odtoku;
• 1 liter vody;
• 30 g soli;
• 100 g cukru;
• lyžica horčičného prášku;
• 10 ml octu;
• štipka koriandra;
• štipka škorice;
• bobkový list.

príprava

1. Do vriacej vody pridajte korenie a prísady. Varte, kým sa úplne nerozpustia.
2. Pridajte horčicu a ocot, varte ešte pár minút.
3. Vložte ovocie do sterilných pohárov. Kosti môžu byť odstránené alebo ponechané.
4. Nalejte soľanku do pohárov, prikryte ju plastovými viečkami a nechajte stáť tri dni pri izbovej teplote.
5. Skladujte v chlade.

S paradajkami

Budete potrebovať:

• Odtok 3 kg;
• 3 kg malých paradajok (smotana alebo čerešňa);
• tri stredné cibule;
• listy chrenu (dva pre každú nádobu);
• 90 g soli;
• dve hlavy cesnaku;
• 200 g cukru;
• čierne korenie (päť hráškov na každú nádobu);
• 90 ml octu.

príprava

1. Korenie vložte do sterilných plechoviek.
2. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky.
3. Naplňte nádoby paradajkami, cibuľou a slivkami. Výrobky môžete ukladať vo vrstvách alebo chaoticky.
4. Naplňte plechovky vriacou vodou a nechajte pôsobiť 20 minút.
5. Nalejte vodu do panvice. Toto sa obvykle robí pomocou špeciálneho nylonového uzáveru s otvormi.
6. Tekutinu prevarte, pridajte objemové produkty a počkajte, kým sa nerozpustia.
7. Pridajte ocot na marinádu a nalejte späť do pohárov. Cork hore.

S hruškami

Budete potrebovať:

• 1 kg odtoku;
• 1,5 kg hrušiek;
• 0,5 1 vody;
• 200 g cukru;
• 150 ml octu;
• lyžica škorice;
• tri bobkové listy.

príprava

1. Oloupajte ovocie a rozdelte každý na štyri plátky.
2. Olúpame hrušky a nakrájame na malé kúsky.
3. Kombinujte vodu s cukrom a korením. Varte to.
4. Pridajte ovocie, znova uvarte a vypnite horák.
5. Ovocie preneste do sterilných pohárov a marinádu znova prevarte a pridajte ocot.
6. Nalejte tekutinu do plechoviek a stočte.

Polotovary je potrebné skladovať v tmavej miestnosti ako pivnica alebo špajza. Ak takéto miesto nemáte doma, jednoducho každú nádobu zabaľte vrstvou papiera alebo nepriehľadnej látky. Chráni sa tým rotácia pred priamym slnečným žiarením.

recenzia

Nakladané slivky som pripravil, je to chutné. Odstráňte semeno zo slivky, vložte tam cesnak. Nalejte slivky, zložené do pohára, marináda. Marináda je najjednoduchšia - ocot, cukor, soľ, korenie podľa chuti. Po dvoch týždňoch už môžete jesť. Ale čím dlhšie sú, tým chutí. Slivky sú obyčajné - aj tak maďarské alebo iné. Uchováva sa v chladničke. Ale rýchlo sa najesť))).

evgiya, http://www.povarenok.ru/recipes/show/48287/

Dnes pečené bravčové rebrá marinované v sirupe z týchto sliviek. Páčilo sa to! Syn povedal, že v nasledujúcom grile sa zapojíme aj do tejto marinády. Použitie by nemalo byť samozrejme v čistej forme, ale malo by sa trochu pridať k mäsu

Pavelia, http://www.povarenok.ru/recipes/show/130633/

Ostatné recepty na šalát