Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra s funkciou grilovania;
- ručný mixér;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- hlboká misa;
- lepiaca fólia;
- doska na krájanie a ostrý nôž.
Zložky
- bravčový steak - 4 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- cesnak - 1 strúčik
- mleté čierne korenie - 5 g
- mletá sladká paprika - 5 g
- stolová alebo morská soľ - 5 g
- rastlinný olej - 40 ml
Krokové varenie
- Začneme olúpaním dvoch stredných cibule a jedného veľkého strúčika cesnaku.
- Cibuľu nakrájame na 4 časti a pošleme ju do hlbokej misky.
- Rozdeľte strúčik cesnaku na veľké kúsky a odošlite po cibuli.
- Výrobky brúsime do kašovitého stavu pomocou ponorného mixéra.
- Do výslednej suspenzie sa pridá 5 g soli, mletej papriky a mletého čierneho korenia. Ak chcete, môžete pridať akékoľvek ďalšie obľúbené korenie alebo bylinky jemne nasekané. Tam sa naleje 40 ml rastlinného oleja bez zápachu. Najlepšie je používať výrobky, ako je olivový alebo rafinovaný slnečnicový olej - nemajú špecifický štipľavý zápach, ktorý bude mať veľmi pozitívny vplyv na arómu varenej misky.
- Všetko dôkladne premiešajte pravidelnou lyžičkou a potom namažte 4 steaky marinádou.
- Steaky prikryjeme prilepeným filmom a necháme ich marinovať pri izbovej teplote asi hodinu.
- Po uplynutí stanoveného času posielame steaky do rúry predhriatej na 200 ° C.
- Misku varte na grile pol hodiny.
Video recept
Po preštudovaní prezentovaného videa uvidíte postupnú prípravu lahodnej marinády na bravčové steaky podľa pokynov vyššie uvedeného receptu.
Táto marináda nie je len pre bravčový steak. Je úplne prijateľné používať ho na kuracie, hovädzie alebo jahňacie steak. Jedinečnosť tejto marinády spočíva v tom, že jej chuť a aromatické údaje sú dokonale kombinované s akýmkoľvek druhom mäsa. Ak chcete skontrolovať pravosť hovorených slov - pripravte si túto marinádu a potom v komentároch uveďte svoj názor na túto otázku. Bon chuť!