Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica, rúra, pekáč, nôž, misa, lyžica, vidlička, silikónová kefa, strúhadlo, tanier na servírovanie.
Zložky
| Tekvica olúpaná zo semien a šupiek | 350 až 400 g |
| krupica | 300 g |
| Pomaranč alebo citrón (pre chuť) | 1 ks |
| Granulovaný cukor | 200 g |
| Pomaranč (pre šťavu) | 1 ks |
| sóda | 1 lyžička |
| Obsah tuku Kefir 2,5% | 250 ml |
| soľ | štipka |
| Rastlinný olej | na mazanie formy |
| Čistená voda | 100 ml |
Krokové varenie
Môžete si upiecť veľmi chúlostivú a chutnú mannu s tekvicou, a to postupne podľa receptu s fotografiami a odporúčaniami:
- Ak chcete začať, zapnite rúru na zahriatie na 190 stupňov. Nalejte krupicu so kefírom v miske a pridajte štipku soli, pol cukru a dobre premiešajte.
- Lúpanú tekvicu nakrájajte na kúsky a trite na jemnom strúhadle. Pridajte tekvicovú hmotu v miske do krupice.
- Opatrne vyberte šupku z pomaranča alebo citróna. Natrite vrchnú vrstvu pokožky na jemnom strúhadle na bielu vrstvu. Pridajte chuť do misky k ostatným ingredienciám.
- Pridajte do misky sódu a všetko dôkladne premiešajte lyžičkou, až kým nebude hladká.
- Pečte misku na pečenie rastlinným olejom a do nej vložte výslednú hmotu tekvice a krupice. Rovnomerne na vrchole a poslať do rúry na pečenie po dobu 50 minút. Na pečenie tohto spôsobu je dôležité mať integrálnu formu.
- Počas pečenia manny pripravte sirup na nalievanie. Na tento účel nakrájajte pomaranč na dve polovice a šťavu vytlačte do malého hrnca.
- Pridajte do šťavy vodu a zvyšný cukor. Všetko trochu premiešajte. Ak máte radi sladkosti, môžete trochu zvýšiť množstvo cukru.
- Panvicu položíme na silný oheň, privaríme do varu a znížime teplo. Varte 3-4 minúty za miešania. Potom vypnite teplo a nechajte náplň vychladnúť.
- Skontrolujte hotový mannik špáradlom, vyberte ho z rúry a urobte niekoľko rovnakých vpichov vidličkou.
- Nalejte mannikový sirup hore a nechajte, kým sa sirup úplne nevstrebáva. Zvyčajne to trvá najmenej pol hodiny.
- Po absorpcii všetkého sirupu vyberieme hotovú mannicu na podnose, nakrájame na plátky a naložíme na taniere.
Bon chuť!
Video recept
Ponúkame vám možnosť sledovať videozáznam na prípravu šťavnatej, chutnej a zdravej manny s tekvicou. Autor zápletky jasne ukazuje všetky fázy prípravy. A nakoniec uvidíte, ako hotové jedlo vyzerá pri servírovaní.
Vážení čitatelia, radi varíte tekvica sladkého pečiva? Môžete si urobiť krok za krokom recept s fotografiami a odporúčaniami z tohto článku a upiecť úžasnú, chutnú a zdravú mannu. Napíš čo si myslíš o tomto recepte? Aké korenie by ste chceli pridať do tejto manikúry? Aké možnosti dekorácie sú podľa vášho názoru vhodné pre takúto mannu? Tešíme sa na vaše pripomienky, pripomienky a možnosti varenia.