Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- pekáče;
- misa;
- lyžička;
- lyžice;
- odmerka;
- sito na múku.
Zložky
- Krupica - 200 g
- Cukor - 130 g
- Múka - 3 lyžice. l.
- Vajcia - 2 ks.
- Kyslá smotana - 350 g
- Soda - ½ lyžičky.
- Ocot - ½ lyžice. l.
- Rastlinný olej - 10 g
Krokové varenie
- Vezmite hlbokú misku, v ktorej bude vhodné miesiť cesto. Zmiešajte 200 g krupice, 130 g cukru.
- Preosejte sa vopred cez sito 3 lyžice. l. pšeničnej múky, potom pridajte k suchým prísadám a všetko dôkladne premiešajte.
- Potom pridajte 350 g kyslej smotany a 2 vajcia.
- Zmes sa mieša, kým sa nevytvorí jednotná konzistencia, a nechá sa pôsobiť 30-40 minút. Počas tejto doby by mala krupica trochu opuchnúť a cesto by malo zhustnúť.
- ½ lyžičky uhasiť sódu ½ lyžice. l. ocot, pridajte do cesta a rýchlo premiešajte.
- Vezmite pekáč s priemerom asi 22 - 24 cm, formu namažte 10 g rastlinného oleja bez zápachu a do nej nalejte cesto.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej pleseň. Pečieme mannik až do varenia 30-40 minút.
- Vyberte mannu z rúry a nechajte ju úplne vychladnúť. Podávame po častiach. Bon chuť k jedlu.
Odporúčania na varenie
- Cesto nechajte stáť 30-40 minút, aby bola krupica nasýtená vlhkosťou. V opačnom prípade sa pri hotovom pečení pocítia krupica.
- Do cesta sa podľa chuti môže pridať vanilkový cukor, škorica alebo klinček.
- Do cesta môžete do cesta pridať hrozienka, nasekané sušené marhule, kokosové vločky alebo čokoládové lupienky.
- Hotovú mannu bude možné z demontovateľného formulára ľahko odstrániť. Ak nie, zakryte plesňou papier alebo fóliu.
- Aby sa manna ukázala ako šťavnatá, namočte ju mliekom alebo sirupom ihneď po vybratí z rúry.
- Mannu podávajte s džemom, rozpustenou čokoládou alebo kondenzovaným mliekom. Ozdobte vetvičkou čerstvej mäty a bobúľ.
Video recept
Krok za krokom video recept vám pomôže vidieť všetky procesy výroby manny na kyslej smotane.
Nezabudnite vziať na vedomie recept na túto ľahko pripraviteľnú, ale veľmi chutnú mannu. Povedzte nám v komentároch, či sa vám tento recept páčil a či ste museli takéto pečivo vyskúšať.