Kuchynské spotrebiče a riad:
- varná doska;
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- panvu;
- lyžička;
- polievková lyžica alebo špachtľa;
- metla;
- obslužná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| mlieko 3,2% tuku | 500 ml |
| jemne mletá krupica | 80 g |
| cukor | 2-3 lyžičky |
| soľ | štipka |
| maslo 68% tuku | 20 až 30 g |
| čerstvé ovocie, bobule, džemy a iné prísady | podľa chuti |
Krokové varenie
- Odmerajte odmeraným pohárom pol litra mlieka, zvážte krupicu v kuchynskej váhe. Ak si chcete pripraviť tenšiu kašu, zoberte menej obilnín, asi 50 - 60 ml.
- Nalejte mlieko do duseného mäsa alebo panvice s hrubým dnom. Zohrejte na miernom ohni a dobre zahrejte, bez mierneho varu. Aby ste zabránili úniku mlieka počas varu, namažte steny panvice pár centimetrov nad hladinou mlieka maslom.
- Hneď ako mlieko začne vrieť, tenkým prúdom za stáleho miešania nalejte krupicu do mlieka. Znížte teplo na holé minimum a uvarte kašu 8-10 minút za stáleho miešania, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Na miešanie použite lyžicu alebo širokú špachtľu.
- Pridajte štipku soli a pár lyžičiek cukru. Podľa chuti pridajte cukor alebo soľ v správnom množstve. Miešajte a varte ešte jednu minútu.
- Vypnite teplo a vyberte z neho kašu. Pridajte kúsok masla, nechajte ho roztopiť a premiešajte krupicu.
- Podávajte s čerstvým ovocím, bobuľami alebo džemom. Ak je to potrebné, môže sa do kaše pridať sušené ovocie. Aby ste to dosiahli, musíte naliať vriacu vodu vopred, nechajte stáť 10-12 minút a potom vypusťte všetku tekutinu. Podávajte jedlo na raňajky, použite plochý tanier.
Užitočné tipy
- Ak chcete získať krémovú štruktúru ovsenej kaše, vyberte značku krupice „M“. Jedná sa o veľmi jemne mleté zrná a zrná v takejto kaši budú takmer neviditeľné.
- Ak uvaríte ovsenú kaši s mliekom, nalejte trochu vody na spodnú časť nádoby, aby mlieko nespálilo.
- Na prípravu solenej cereálie používajte vodu a mlieko v rovnakom pomere. Chuť krupice bude teda jemnejšia.
- Na dosiahnutie požadovanej konzistencie je dôležité dodržiavať proporcie. Pre priemernú hustotu ovsenej kaše vezmite 6-7 polievkových lyžíc na 1 liter kvapaliny. Pokúste sa naliať krupicu v tenkom prúde, bez ponáhľania.
- Nezabudnite neustále miešať krupicu, aby sa nevytvárali hrudky. Na to použite lyžicu alebo špachtľu.
- Ak chcete takúto kašu uvariť, vyberte pokrmy s hrubým dnom a stenami alebo s nelepivým povlakom.
- Pre zvýšenie chuti môžete podľa vlastného uváženia pridať med, vanilku alebo škoricu, sušené ovocie, kandizované ovocie, rôzne bobule a džemy.
Dôležité!Po uvarení ovsenej kaše rozšľaháme šľahačkou s plátkom masla. Takže krupica bude vzdušná.
Video recept
Video recept ukazuje detailne, ako uvariť krupicu bez hrudiek.
Ako často varíte krupicu? Túto kaši milujú nielen deti, ale aj veľa dospelých. Varíte to sladšie alebo slanejšie častejšie?