riadu:
- šálka;
- krájacia doska;
- lyžica a lyžica;
- meraná kapacita;
- nôž;
- strúhadlo;
- Servírovacie taniere;
- panvica s vekom;
- varná doska.
Zložky
| názov | číslo |
| Cestoviny (fettucín) | 250 g |
| Kuracie filé | 500 g |
| Huby (huby ustrice, šampiňóny) | 130 g |
| Krém, 33% tuku | 200 ml |
| Kuracie vývar / prevarená voda | 350 ml |
| cibuľa | 1 hlava |
| Syr Mozzarella | 100 g |
| Syr parmezán | 25 g |
| cesnak | 2-3 strúčiky |
| Rastlinný olej (olivový) | 2-3 lyžice. l. |
| Suché mleté oreganové listy | 1 lyžička |
| Prášková sušená bazalka | 1 lyžička |
| Muškátový oriešok | ¼ tsp |
| Soľ a mleté čierne korenie | štipka |
| Petržlen alebo kôpor | ½ lúča |
Krokové varenie
Dôležité! Jedlo sa varí v jednom jedle - priestrannej panvici, ktorá nevyhnutne potrebuje pokrievku.
- Dajte na veľký oheň panvicu s 2-3 lyžice. l. rastlinný olej na zahriatie.
- Rozdrvte plochú stranu noža s 2-3 strúčikmi cesnaku a jemne nasekajte špičku.
- V zahriatom oleji nasypte cesnak a keď je vyprážaný, nakrájajte na malé kocky jednu malú hlavičku cibule.
- Pridajte kocky cibule na mierne ružový cesnak, premiešajte a smažte, kým nedosiahne zlatú farbu, bez toho, aby ste znížili plameň horáka.
- Ošúpané a umyté huby (130 g, môžete vziať zmes hlivových ustríc so šampiňónmi) nakrájané na malé kocky alebo ľubovoľné plátky. Na cibuľu, ktorá začína zlatnúť, nakrájané šampiňóny a smažte, kým nie sú varené s pravidelným miešaním obsahu panvice.
- Keď sú huby vyprážané, rozpustite kuracie filé v ľubovoľných kúskoch - plátky, tyčinky, veľké slamky alebo kocky.
- Pridajte nakrájané kuracie prsia na cibuľu so šampiňónmi a cesnakom, zmiešajte výrobky špachtľou a miešajte, až kým kúsky filé nezmenia farbu.
- Soľ, korenie a posypeme panvicu 1 lyžičkou. sušené oregano a nasekané listy bazalky, ako aj asi ¼ lyžičky. muškátový oriešok.
Vieš? Ak nie je hotový drvený muškátový oriešok, môžete nastrúhať malé množstvo celej matice priamo do panvice. - Keď kuracie mäso dosiahne stav polopripravenosti (všetky kusy bielia, ale nie sú vyprážané), nalejte do panvice 200 ml smotany.
- Potom pošlite 350 ml obyčajnej prefiltrovanej vody alebo kuracieho vývaru a dvesto do varu.
- Cestoviny nalejte do vriacej omáčky (v tomto prípade na cestoviny fettucín) a premiešajte.
- Znížte teplo / teplo horáka na stredné a varte podľa času uvedeného na obale pod uzatvoreným vekom a z času na čas premiešajte obsah panvice. Medzitým jemne nasekajte pol zelene.
- Nastrúhajte 100 g mozzarelly, 25 g parmezánu a posypte syrom hotovým pokrmom, kým na sporáku mizne.
- Obsah misy dôkladne premiešajte, vypnite horák a do misky nalejte jemne nasekané zelené kúsky a znova premiešajte.
- Cestoviny usporiadajte s kuracím mäsom a šampiňónmi na servírovacích tanieroch a podávajte teplé. Bon chuť k jedlu.
Jedlo je možné servírovať po častiach aj na bežnom jedle, ale posypte ho strúhankou parmezánu a ozdobte ho petržlenovou vňaťou.
Video recept
Video na displeji ukazuje najjednoduchší a najrýchlejší postup výroby uspokojivého krémového jedla s množstvom syra. Vďaka jednoduchým akciám a vareniu v jednom jedle si za štvrtinu hodiny môžete pripraviť stôl na vynikajúcu večeru.
Ďakujeme vám za záujem o recept na cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónovou zmesou. Ak sa vám táto príručka ukázala ako užitočná a pripravili ste si cestoviny týmto spôsobom, vyjadrte svoj názor na hotové jedlo. A tiež zistite, aké informácie pre vás boli užitočné a aké nové informácie ste sa naučili z tohto receptu. Možno pripravujete cestoviny v krémovej omáčke inou metódou, napíšte svoje vlastné metódy výroby a servírovania cestovín, a to by malo zaujímať našich čitateľov. Zanechajte svoj komentár, nezabudnite napísať recenziu o uverejnenom recepte v dolnej časti stránky pod článkom.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!