Kuchynské spotrebiče a riad: pomalý sporák, cedník, lyžica, lyžička, strúhadlo, uterák.
Zložky
| cestoviny | 450 g |
| Tvrdý syr | 200 g |
| maslo | 50 g |
| mlieko | 350 ml |
| Pšeničná múka | 1 polievková lyžica. l. |
| Mletý čierny korenie | ⅓ tsp |
| soľ | ½ lyžičky |
| Horčica, cesnak, korenie | podľa chuti |
| voda | 1,5-2 l |
Krokové varenie
- Nalejte 1,5 - 2 litre vody do viacvrstvovej misky, nasolte ju a zapnite režim "Paste", ak existuje. Nastavili sme trochu viac času, ako je uvedené na obale cestovín, aby voda mala čas variť.
- Ponorte 450 g cestovín do vriacej vody. Sú vhodné akékoľvek odrody, s výnimkou snáď špagiet, pretože bude pre nich nepríjemné pracovať s pomalým sporákom. Cestoviny varte tak dlho, ako je to uvedené na obale.
- Hotové cestoviny vyhoďte do cedníka a vypustite vodu. Umývame a sušíme viacvrstvovú misku obyčajnou alebo papierovou utierkou. V čistej a suchej miske nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. múku a rozotrite ju na dno misky, dokonca aj ako tenkú vrstvu. V režime „smaženie“ uvedieme múku do krémovej farby.
- Nalejte 350 ml teplého mlieka do pripravenej múky a premiešajte ingrediencie, až kým nebudú hladké.
- Na hrubý strúhadlo votrite 200 g tvrdého syra. Najlepšie je užívať 2 typy, aby bola chuť rozmanitejšia. Syr musí byť vysoko kvalitný, aby sa po zahriatí roztopil a nerozpadol sa na hrudky. Strúhaný syr sa postupne ponorí do zmesi mlieka a múky za stáleho miešania obsahu misy. Výsledkom je, že hmota by mala byť mierne hustá a viskózna.
- Na záver pridajte do omáčky 50 g masla a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. V tejto fáze pridajte ⅓ tsp. mleté čierne korenie alebo zmes papriky a ½ lyžičky. soľ. Aby bola omáčka pikantnejšia alebo pikantnejšia, pridajte horčicu, nasekaný cesnak a rôzne korenie v správnych objemoch.
- Celkový čas prípravy omáčky je približne 11 minút. Varené cestoviny nalejte do pripravenej omáčky, dôkladne premiešajte a podávajte bez problémov v horúcej forme.
- Hotovú misku môžete ozdobiť nasekanými bylinkami alebo malým množstvom strúhaného syra. Môžete ho jesť ako samostatné jedlo alebo ako druhé jedlo na večeru.
Video recept
Môžete sa tiež oboznámiť s týmto receptom vo videu, aby ste lepšie opravili všetky kroky a potom ich presne reprodukovali. Uvidíte, v akom režime potrebujete variť cestoviny a ako pripraviť syrovú omáčku.
Teraz viete variť cestoviny so syrovou omáčkou v pomalom hrnci. K dispozícii bude vynikajúca večera, ktorá dobrým spôsobom nadchne chuťové poháriky. Experimentujte s prísadami, zbierajte korenie a vytvorte si svoj vlastný obľúbený recept na vynikajúce cestoviny.
A aké jedlá najčastejšie varíte v pomalom sporáku? Ktoré odrody cestovín sa vám najviac páčia? Povedzte nám o tom v komentároch nižšie, podeľte sa o svoj názor na recept alebo ho doplňte. Ďakujem za pozornosť, chuť do jedla a najchutnejšie jedlá.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!