Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- forma s vysokými stranami na pečenie;
- silikónová kefa;
- ostrý nôž;
- krájacia doska;
- hlboká misa;
- metla;
- lyžica a lyžica;
- hrubý strúhadlo;
- hliníková fólia.
Zložky
| výrobok | číslo |
| cestoviny | 250 g |
| šunka | 250 g |
| mlieko | 300 ml |
| voda | 300 ml |
| Kuracie vajce | 2 ks |
| Tvrdý syr | 150 g |
| kurkuma | 1 lyžička |
| Suchý cesnak | 1/2 lyžičky |
| Mletá paprika | 1/3 lyžičky |
| Rastlinný olej | 1 polievková lyžica. l. |
| zeleň | Podľa chuti |
| soľ | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Do hlbokej pekáčky nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinný olej. Pomocou silikónovej kuchynskej kefy rovnomerne rozmiestnite olej pozdĺž dna a okrajov formy.
- Posúvame sa vo forme 50 g sušených cestovín. Na varenie môžete použiť ľubovoľné cestoviny podľa vlastného uváženia, ale je lepšie brať perie, pretože má dutý tvar a lepšie sa pečie.
- Nakrájajte na paličky alebo kocky 250 g šunky. Ak sa vám nepáči šunka, môžete ju nahradiť podobným množstvom mäsa.
- Na šunku nasekajte nakrájanú zeleninu podľa chuti. Môžete použiť čerstvú alebo mrazenú zelenú cibuľu, kôpr, petržlen alebo akékoľvek iné bylinky podľa vlastného výberu. Dáva miske osobitnú chuť.
- Na prípravu náplne potrebujete hlbokú misku, do ktorej rozbijeme 2 kuracie vajcia. Pridajte 1 čajová lyžička. soľ. Tiež sezónu všetkých 1 lyžička. kurkuma, 1/2 lyžičky suchý cesnak a 1/3 lyžičky zmes papriky.
- Všetci sa aktívne miešajú so šľahačkou, až kým nebudú hladké.
- Nalejte 300 ml obyčajnej vody a podobného množstva mlieka do vaječnej zmesi. Všetky sa dobre premiešajú.
- Výsledná zmes sa naleje na cestoviny so šunkou.
- Votrite na hrubé strúhadlo 150 g tvrdého syra podľa vašej chuti.
- Aby syr predčasne nezískal chrumkavú kôrku a nebol príliš suchý, zakryte pekáč hliníkovou fóliou. Predhrejte rúru na 200 stupňov a nechajte cestoviny piecť 40 minút.
- Po 40 minútach odstráňte fóliu a nechajte misku variť 10-15 minút, aby sa objavila kôra zlatého syra.
- Hotové jedlo presunieme na krásny tanier a podávame. Hotové jedlo môžete posypať čerstvými bylinkami alebo podávať s čerstvou zeleninou.
Video recept
Video ukazuje jednoduchý recept, podľa ktorého si môžete pripraviť lenivú cestovinu. Celý proces je podrobne opísaný a krok za krokom, takže môžete ľahko opakovať podobné jedlo vo vašej kuchyni. Je potrebných len málo prísad a všetky sú uvedené na začiatku videa v správnom pomere.
Urobili ste podobný domáci cestovinový kastról? Ako dlho to trvalo a ste spokojní s výsledkom? Aké prísady pridávate a ako často vyberáte pre jedlo syr? Je zaujímavé dozvedieť sa o svojich skúsenostiach s varením lenivých cestovín. Podeľte sa o ne v komentároch.