Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica so silným dnom, lyžica, misa na polievku, strúhadlo, šľahačka / drevená špachtle.
Zložky
| Akékoľvek cestoviny | 300 g |
| Syr parmezán | 50 g |
| Syr Cheddar | 400 g |
| maslo | 50 g |
| Pšeničná múka | 60 g |
| Mlieko 2,5% | 450 ml |
| soľ | podľa chuti |
| paprika | 1 lyžička |
| Sušený cesnak | 1 lyžička |
Krokové varenie
- Potrebné výrobky pripravíme podľa zoznamu a pracovnej plochy. Na rozdiel od obyčajných cestovín s pridaním strúhaného syra sa cestoviny v americkom štýle varia s hustou smotanovou syrovou omáčkou. Pre predjedlá uvarte 300 g cestovín. Položíme panvicu na sporák, vodu privedieme do varu, dobre ju osolíme a cestoviny pošleme variť, kým sa neuvaria. Cestoviny varte podľa pokynov na obale. Na tento recept môžete podľa vlastného uváženia použiť akékoľvek cestoviny: rohy, špirály, mušle, trubice, luky a iné.
- Natierame dva druhy syra - tvrdé a mäkké. Pre toto jedlo si musíte zvoliť aromatické a chutné syry, ako napríklad parmezán a čedar. Môžete experimentovať a skúšať cestoviny s inými druhmi syra. Bude to trvať veľa syra - asi 500 g. Urobme krémovú syrovú omáčku. Základom tejto omáčky je bešamelová omáčka. Je to vynikajúca omáčka, ktorá sa dá použiť ako základ pre mnoho jedál. Omáčka by sa mala pripravovať v panvici alebo v panvici, vždy so silným dnom. Ak ho nemáte, môžete použiť panvicu. Roztopte 50 g masla pri miernom ohni.
- Nalejte 60 g pšeničnej múky a dôkladne premiešajte šľahačkou alebo drevenou špachtľou. Mala by sa získať homogénna a hustá hmotnosť.
- Po malých dávkach začneme naliať 450 g mlieka. Zakaždým, keď sa dobre premiešame, aby sa netvorili hrudky, a môžete upraviť hustotu omáčky. Mlieko sa môže predhriať alebo naliať studené.
- Omáčku priveďte do varu, za stáleho miešania varte 1 - 2 minúty, kým omáčka nezhustne. Soľ podľa chuti. Pridajte 1 čajová lyžička. paprika a suchý mletý cesnak. Mletý muškátový oriešok sa dobre hodí k bešamelovej omáčke. Do svojho vkusu môžete pridať aj akékoľvek korenie a chuťové prísady.
- Na záver pridajte strúhaný syr do omáčky, zamiešajte ho tak, aby sa syr predával v omáčke.
- Rozpálte horúce cestoviny na misku a zalejte smotanovo-syrovou omáčkou. Dobre premiešajte tak, aby syr pokrýval všetky cestoviny. Pokiaľ je to potrebné, hotové jedlo je možné posypať akýmkoľvek grénom, ale práve tak má cestovina božskú chuť. Všetkých voláme ku stolu a snažíme sa.
Bon chuť!
Video recept
Môžete si pozrieť videorekordér, v ktorom uvidíte podrobne, aké prísady budete potrebovať, ako pripraviť vynikajúcu krémovú syrovú omáčku, ako podávať jedlo. Pekný výhľad!
Ak sa vám a vašej rodine páčili cestoviny v americkom štýle so syrom, chcete opísať možnosti varenia, urobiť nejaké doplnky alebo priania, potom nezabudnite zanechať svoju recenziu v komentároch nižšie. Dúfam, že tento recept dopĺňa vašu obľúbenú kuchárku!
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!