Kuchynské spotrebiče a riad: hrniec, kanvica, kuchynská váha, odmerka, krájacia doska, nôž, strúhadlo, lyžica, kuchynská špachtle, papierové utierky.
Zložky
| tvrdé cestoviny | 500 g |
| mäso | 500 g |
| cibuľa | 150 g |
| mrkva | 120 g |
| paradajka | 180 g |
| korenie | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
| voda | 900 ml |
| kečup | 3 lyžice. l. |
| slnečnicový olej | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Na začiatok pripravte zeleninu. Olúpte asi 150 g cibule, opláchnite a nakrájajte na malé kocky na doštičke. Opláchnite 180 g paradajok a nakrájajte na malé kocky. Ak si prajete, môžete olúpať paradajky, na to nalejte vriacu vodu, aby sa ľahšie olúpali. Potom nastrúhajte asi 120 g mrkvy, opláchnite a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Môžete si vybrať mäso podľa vlastného uváženia - bravčové, hovädzie, kuracie alebo morčacie filé. Opláchnite 500 g mäsa pod vodou a osušte ho papierovými utierkami. Potom nakrájajte na stredne veľké kúsky.
- Nalejte 1 polievkovú lyžicu do misy pre viac vrstiev. l. rastlinný olej. Zapnite ho a vyberte režim „Fritovanie“, počkajte asi 2-3 minúty, kým sa olej nezahreje, a potom doňho vysypte cibuľu, paradajky a mrkvu, za občasného miešania špachtľou.
- Po 5 minútach vyprážania zeleniny pridajte nakrájané mäso do viacvrstvovej misky, dobre premiešajte a smažte asi 5 minút. Potom pridajte do mäsa 3 lyžice. l. kečup alebo 1,5 lyžice. l. paradajkový pretlak a dobre premiešajte so všetkými prísadami. Keď sa všetko dobre premieša, vypnite režim vyprážania.
- Posypte mäso a zeleninu zmesou papriky a soli podľa chuti. Podľa vlastného uváženia môžete použiť aj iné korenie - sušené oregano, bazalku, petržlen, cesnak, provensálske bylinky atď. 200 ml vody uvarte v čajovej kanvici a do vrtu pre viac vrstiev pridajte vriacu vodu, všetko dobre premiešajte špachtľou. Zatvorte veko multifunkčného zariadenia a vyberte režim „dusené mäso“ na 30 minút, ak varíte bravčové alebo kuracie mäso, hovädzie mäso, nastavte čas dusenia na 1 hodinu.
- Po uplynutí tejto doby je mäso úplne uvarené, otvorte pomalý sporák a do neho nalejte asi 500 g suchých cestovín tvrdých odrôd, všetko dobre premiešajte a podľa chuti pridajte soľ. Je absolútne nevyhnutné používať cestoviny tvrdých odrôd, aby nevarili a nevytvorili kašu.
- V kanvici prevarte ďalších 700 ml vriacej vody a naplňte ich cestovinami tak, aby boli úplne pokryté vodou. Zatvorte veko viacvrstvového varenia a cestoviny varte 10 minút v "Rice / Grains" alebo "Pečenie". Po uplynutí tejto doby je jedlo úplne pripravené.
Hotovú misku môžete posypať jemne nasekanými bylinkami podľa chuti a podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny alebo s konzervovanou zeleninou.
Video recept
Ako pripraviť zeleninu a mäso a potom ich úspešne skombinovať a uvariť v pomalom hrnci s cestovinami, môžete si pozrieť video.
Voňavé cestoviny s mäsom v pomalom sporáku - zároveň chutné a uspokojivé obedy a večere. Varte tento jednoduchý recept sami a uistite sa, že nie je nič jednoduchšie. Podeľte sa o komentáre, ak sa vám recept páčil, a povedzte mi, ktoré mäso a korenie by ste radšej použili na takéto jedlo.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!