Kuchynské spotrebiče a riad:
- panvu;
- panvica;
- nôž;
- krájacia doska;
- drevená (silikónová) špachtle;
- hlboké jedlo.
Zložky
| Olivový olej | 1 polievková lyžica. l. |
| maslo | 2 lyžice. l. |
| cesnak | 1 strúčik |
| Kuracie filé z kuracieho mäsa | 6 ks |
| špagety | 1 balenie |
| cibuľa | 1 ks (Large) |
| Kuracie vývar | 150 ml |
| Kuracie kocky (ak nie je vývar) | 1 ks |
| Voda (ak nie je vývar) | 150 ml |
| Tuková smotana | 150 ml |
| mlieko | 150 ml |
| Nasekané zelené cibule | 5-7 šípok |
| Syr parmezán | 200 g |
| soľ | podľa chuti |
Dôležité! Cestoviny by sa mali vyberať iba z tých, ktoré sú vyrobené z tvrdej pšenice! To je polovica úspechu.
Krokové varenie
Varenie špagiet v poriadku
- Pri príprave správnych cestovín treba pamätať na to, že na 100 g suchých cestovín musíte vziať najmenej 1 liter vody a na jeden liter vody - najmenej 1 lyžičku. soľ. Nalejte vodu do panvice (panvica by mala byť so silným dnom) a nechajte ju prevariť. Pridajte soľ.
- Pridajte špagety. Neporušujte sa, nerozpadnite sa. Ventilátor vo vode, a oni sami spadnú pod kúrenie.
- Nezakrývajte a nepečte tak dlho, ako je to uvedené na obale. Správne uvarené špagety by mali byť mierne uvarené. Vypustite vodu. Nikdy nevypláchnite studenou vodou! Aby nedošlo k zlepeniu, môžete pridať maslo alebo olivový olej (mimochodom, olivový olej môžete pridať počas varenia).
- Špagety zakryte vekom a zabalte ich do uteráka tak, aby počas prípravy omáčky a kuracieho mäsa nevychladli.
Varenie kuracie prsia
- Kuracie prsia rozdeľte na polovicu, umyte ich a osušte papierovou utierkou.
- Rozmiešajte maslo na panvici, nakrájané na malé kúsky. Nalejte olivový olej.
- Olúpajte a jemne nasekajte strúčik cesnaku. Keď je panvica úplne zahriata, pridajte cesnak. Fry to len trochu cítiť.
- Vložte polovicu kuracieho prsníka na panvicu. Smažte na oboch stranách na miernom ohni, až kým sa neuvarí. Kuracie mäso sa varí veľmi rýchlo, takže musíte monitorovať proces vyprážania.
- Keď sú prsia pripravené, nakrájajte ich, ako sa vám páči: môžete kocky, môžete tancovať.
Varenie smotanovej omáčky
- Ošúpeme cibuľu. Vložte ju na panvicu, kde sa varilo kurča. Miešajte neustále. Cibuľa by mala byť mäkšia, ale zároveň by mala zostať biela.
- Keď je cibuľa mäkká, nalejte vývar. Ak vývar nie je, môžete ho nahradiť jedným množstvom kocky za rovnaké množstvo vody.
- Obsah panvice sa uvedie do varu za častého miešania. Varte na miernom ohni bez zatvorenia veka, 10 min.
- Nalejte smotanu a premiešajte.
- Nalejte do mlieka, znova premiešajte
- Nalejte zelenú cibuľu. To by malo byť umyté a nasekané, ako sa vám páči.
- Nastrúhaný parmezán na jemnom strúhadle. Nalejte do panvice.
- Za stáleho miešania omáčku privarte k varu a vyberte z tepla.
- Kombinujte špagety, kuracie a smotanovú omáčku. Podávajte buď vo veľkej hlbokej doske, alebo rozložte na servírovacie taniere. Hlavná vec nie je šetriť omáčkou, naliať na ňu veľa cestovín!
Video recept
Recept na cestoviny s kuracím mäsom a omáčkou je tak jednoduchý a zároveň vynikajúci. Varte ho doma, pretože si nevyžaduje značné úsilie. Presvedčte sa sami - pozrite si video z varenia špagiet s kuracím mäsom a krémovou omáčkou. Užite si pozeranie!
Čo by mohlo byť chutnejšie ako cestoviny s mäsom a omáčkou? Toto je takmer univerzálne jedlo - na večeru s rodinou alebo v prípade, že sa hostia náhle vrhli; na romantický rande alebo na stretnutia s priateľmi. A špagety majú úžasnú vlastnosť - všetky deti ich majú radi! A ak je často problematické donútiť dieťa, aby jedlo obilniny a polievky, potom samotné deti požiadajú o varenie cestovín. A tento recept by mal byť podľa ich chuti. Milujete vy a vaši blízki cestoviny? Ak varíte podľa tohto receptu, zdieľajte ho, prosím, či sa to vašej domácnosti páčilo alebo nie. Aké omáčky robíte pre špagety?
Ostatné recepty na hydinu
Prajem pekné čítanie!