Kuchynské spotrebiče a riad: sporák alebo varná doska, krájacia doska, nôž, kuchynská váha, odmerka na kuchynský papier uterák, lyžica, lyžica, jemný strúhadlo, panvica s vekom, lyžička, kuchynské kliešte, jedálenská doska.
Zložky
| špagety | 70 až 100 g |
| Kuracie filé | 300 g |
| paradajky | 1 ks |
| Zelený korenie | 1 ks |
| Červená paprika | 1 ks |
| šampiňóny | 200 g |
| soľ | 1 polievková lyžica. l. |
| Mleté čierne korenie | 0,5 lyžičky |
| Zmes „talianske bylinky“ | 0,5 lyžičky |
| Voda alebo kuracie vývar | 500 ml |
| Parmazánový syr | 30 g |
| Cherry paradajky | 100 g |
| Čerstvá zelená bazalka | 100 g |
| Olivový olej | 1,5 lyžice. l. |
Krokové varenie
Príprava produktu
- Opláchnite 1 červenú papriku pod tečúcou vodou, potom stonku odrežte, odstráňte všetky semená, opláchnite znovu dovnútra a von a nakrájajte na obdĺžniky s rozmermi približne 1,5 x 1,5 cm.
- Opláchnite 1 zelenú papriku pod tečúcou vodou, strihajte stonku, odstráňte všetky semená, znovu opláchnite a nakrájajte na obdĺžniky s rozmermi asi 1,5 × 1,5 cm.
- Umyte 1 paradajku pod tečúcou vodou, rozdelíme ju na dve polovice, stonku nakrájame a nakrájame na kocky 1 × 1 cm.
- Opláchneme 100 g šampiňónov pod tečúcou vodou, vyčistíme ich podľa vlastného uváženia a nakrájame na taniere hrubé asi 3 mm.
- Umývame 300 g kuracieho filé pod vodou, vlhkosť z nej odstránime papierovou utierkou a nakrájame na kocky asi 3 × 3 cm.
Špagety s kuracím mäsom
- V hlbokej panvici nalejte 1,5 lyžice. l. olivový olej, v strede sme rozotierali celé 70 - 100 g špagiet.
- V dolnom rohu naľavo od špagiet umiestnime ½ časti nakrájanej kuracieho filé, vedľa nej je polovica kocky paradajky a potom obdĺžniky zelenej papriky.
- V pravom dolnom rohu, vedľa špagiet, nalejeme nasekanú papriku, potom tanier húb a do horného rohu umiestnime druhú polovicu kuracieho filé.
- Zapnite ho na mierne teplo. Posypte všetko na 1 polievkovú lyžicu. l. soľ, 0,5 lyžičky čierne korenie a 0,5 lyžičky. zmes „talianskych bylín“. Pridajte po častiach s naberačkou 500 ml vody alebo kuracieho vývaru, tekutú tekutinu umiestnenú uprostred špagety. Panvicu zakryjeme pokrmom vekom a dusíme všetko na 20 minút na miernom ohni. Po 20 minútach otvorte veko a trochu špagiet zmiešajte so zvyškom ingrediencií s kuchynskými kliešťami.
- Zvýšte teplotu na stredné a nechajte pôsobiť 5 minút v otvorenom stave, aby sa kvapalina trochu odparila. Nastrúhajte 30 g syra parmezánu na jemnom strúhadle. Opláchnite pod tečúcou vodou 100 g čerstvej bazalky, vysušte a listy oddeľte. Opláchnite pod tečúcou vodou 100 g cherry paradajok. Po 5 minútach misku posypte strúhaným parmezánom, rozotrite celé cherry paradajky a listy bazalky, potom nechajte všetko 5 minút vylúhovať.
- Po 5 minútach zmiešajte všetky ingrediencie s kuchynskými kliešťami, prikryte a nechajte ďalších 5 minút variť. Vypnite oheň, nechajte ho ďalších 5 minút pod vekom, potom položte hotové jedlo na tanier a podávajte.
Dôležité! Ak chcete, môžete pridať ďalšie talianske tóny chuti a vložiť cesnak prešiel cez lis do varnej misky.
Video recept
Pomocou video receptu môžete objasniť také momenty, ako je postupnosť a správne umiestnenie ingrediencií na panvici, ako aj vidieť hotové jedlo.
Páčilo sa vám tento recept? Vyrobili ste také talianske jedlo? Aké jedlo alebo chuťové prísady by ste doň pridali? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch s ostatnými čitateľmi.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!