Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, panvica, nôž, kuchynská doska, panvica, strúhadlo, lyžica, tanier na servírovanie riadu.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Tvrdé cestoviny (v akejkoľvek forme) | 200 g |
| Údená klobása | 100 g |
| Tvrdý syr | 150 g |
| Krém 20% | 150 ml |
| cibuľa | ½ ks |
| cesnak | 1 strúčik |
| paradajky | 2 ks |
| maslo | 20 g |
| Rastlinný olej bez zápachu | ½ lyžice l. |
| Soľ, korenie | podľa chuti |
| Zelení (akékoľvek) | podľa chuti |
Krokové varenie
Príprava prísad
- Olúpajte polovicu cibule a nakrájajte na malé kocky.
- Rozdrvte strúčik cesnaku.
- 100 g každej údenej klobásy, ktorá má bohatú a príjemnú chuť, nakrájaná na tenké plátky.
- Je potrebné olúpať dve rajčiaky strednej veľkosti. Za týmto účelom urobte priečne rezy na každom paradajke, vložte ich do misy a nalejte vriacu vodu tak, aby boli paradajky úplne zakryté. Nechajte ich 30 sekúnd.
- Potom vypustíme vodu a pokožku ľahko vyčistíme.
- Nakrájajte paradajky na stredne veľkú kocku.
- 150 g tvrdého syra sa vtiera do hrubého strúhadla. Môžete použiť akýkoľvek syr úplne, hlavná vec je, že sa vám páči podľa vašich predstáv.
Varenie krémové cestoviny
- Do predhriatej panvy poslať 20 g smotany a ½ lyžice. l. rastlinný olej bez zápachu.
- Súčasne nastrúhajte nakrájanú cibuľu, cesnak a údenú klobásu, smažte na miernom ohni niekoľko minút za občasného miešania.
- Potom pridajte nakrájané paradajky, smažte ešte pár minút, paradajky by sa mali trochu oddeliť. Ak nemáte čerstvé paradajky, olúpané paradajky z pohára sú pre tento recept ideálne.
- Nalejte do 150 ml smotany 20%, podľa chuti soľ a korenie.
- Pokračujeme vo varení pri nízkej teplote, aby sa omáčka uvarila a smotana mierne zahustila. V tejto fáze môžete podľa chuti pridať akékoľvek korenie a chuťové prísady.
- Medzitým uvaríme cestoviny akéhokoľvek tvaru v slanej vode. Hlavná vec nie je ich stráviť, pretože sa budú stále variť v omáčke. Hotové cestoviny sa odosielajú na panvicu do krémovej omáčky, dobre sa premiešajú tak, aby sa všetky ingrediencie zmiešali.
- Nakoniec posypte strúhaným syrom, premiešajte tak, aby syr trochu plával.
- Krémové cestoviny s klobásou a syrom natierame na spoločné jedlo alebo po častiach rozložíme na taniere. Posypte nasekanými bylinkami podľa vášho vkusu. Podávajte horúce. Bon chuť!
Video recept
Ak chcete vidieť, ako prebieha proces výroby krémových cestovín s údenou klobásou a syrom, tento videorekordér je práve pre vás. V ňom uvidíte podrobne, aké prísady budete potrebovať, postupné fázy prípravy a krájania všetkých výrobkov, ako variť a podávať cestoviny. Pekný výhľad!
Ak sa vám páčili cestoviny pre tento recept, chcete urobiť nejaké zmeny, doplnky alebo zdieľať svoj zaujímavý recept, nechajte svoju recenziu v komentároch nižšie. Dúfam, že toto jedlo určite pripravíte doma, čo bude nepochybne príťažlivé pre dospelých aj pre deti. Potešte svoju rodinu a priateľov s neuveriteľne chutným jedlom.
Ostatné recepty na cestoviny
Cestoviny so zakysanou smotanou
Prajem pekné čítanie!