Kuchynské spotrebiče a riad
- varná doska;
- panvica na varenie cestovín;
- panvicu s hlbokým vyprážaním s vekom alebo panvicu s hrubou stenou na vyprážanie;
- taniere na krájané výrobky;
- nôž a doska na krájanie;
- polievková lyžica;
- strúhadlo na syr.
Zložky
- Cuketa - 800 g
- Cestoviny - 400 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Paradajky - 2-3 ks.
- Cesnak - 1 strúčik
- Tvrdý syr - 100 g
- Maslo - 20 g
- Rastlinný olej na vyprážanie - 4 lyžice. l.
- Sušená bazalka - 0,5 lyžice. l.
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Krokové varenie
- Najskôr pripravte všetky ingrediencie a potom ich skombinujeme do jednej misky: 400 g cestovín uvaríme vo slanej vriacej vode. Môžu to byť mušle, rohy, špirály alebo iné druhy cestovín, ktoré nájdete u vás doma. Čas varenia závisí od typu produktu a je 15-25 minút. Keď sú cestoviny pripravené, nasolte vodu, pridajte do cestovín 20 g masla a panvicu na chvíľu odstavte.
Vieš? Pri varení cestovín sa uistite, že nevaria. Keď sú výrobky pripravené, je lepšie ich hodiť do cedníka a opláchnuť studenou vodou. Ak chcete cestoviny nechať na panvici, zmiešajte ich s trochou oleja, aby sa nelepili. - Cibuľa (2 až 3 hlavy v závislosti od veľkosti) sa umyjú, vyčistia, nakrájajú na veľké kocky a odložia na osobitnú platňu.
- Cuketa (800 g) sa nakrája tiež na kocky. Ak je cuketa mladá, potom ju nemožno šúpať, ak je zelenina väčšia, musíte semená očistiť od stredu a odrezať vonkajšiu šupku.
- Na hrubom strúhadle natierame 100 g tvrdého syra.
- Umyte paradajky (2 - 3 ks), odstráňte zelené stonky a nakrájajte stredne veľkú kocku.
- Lúpať strúčik cesnaku, rozdrvte ho plochou stranou noža a jemne ho nasekajte.
- Keď sú všetky výrobky nakrájané na plátky, pokračujeme vo varení: do predhriatej panvy nalejeme 4 lyžice. l. rastlinný olej a cibuľové kocky smažte, kým nie sú priehľadné.
- Keď je cibuľa priehľadná, pridajte nasekané cukety a smažte ich za mierneho zahrievania 10 minút.
- Potom pridajte paradajky a cesnak, všetko premiešajte.
- Nalejte 0,5 lyžice. l. suchú bazalku, soľ a korenie podľa chuti. Po premiešaní uzavrite obsah misky vekom a duste ďalších 10 minút. na strednom ohni.
- Pridajte uvarené cestoviny, premiešajte a nechajte ďalšie 3 minúty v ohni pod vekom, aby boli potraviny nasýtené chuťou.
- Všetko posypte strúhaným syrom, premiešajte, kým sa syr neroztopí a neslúži. Pri servírovaní môže byť jedlo ozdobené zeleňou.
Video recept
Ak chcete získať cestoviny s cuketou presne prvýkrát, pozrite sa na krátku videu receptu.
Neobvyklá kombinácia cenovo dostupných a dostupných produktov pomáha diverzifikovať denné menu. Dnešný recept je práve z tejto série: pikantnosť cesnaku, aróma bazalky, krémová chuť syra a bohatosť cestovín vytvárajú jedlo, ktoré osloví všetkých domácich. A pre hostesky je výhodou jedla to, že varenie bude vyžadovať minimum času a úsilia. Určite varte cestoviny so cuketou a zdieľajte svoje dojmy s ostatnými čitateľmi.