Kuchynské spotrebiče a riad: hrniec na krájanie, krájacia doska, lyžica, nôž, misa, taniere na servírovanie.
Zložky
| cestoviny | 500 g |
| Mleté bravčové mäso | 350 g |
| Konzervované paradajky vo vlastnej šťave | 500 g |
| Syr Mozzarella | 100 ml |
| Tvrdý syr | 150 g |
| Cibuľa (veľká) | 1 ks |
| Zmes papriky | 0,5 lyžičky |
| soľ | podľa chuti |
| Slnečnicový olej | 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
Ponúkame varenie cestovín s mletým mäsom v pomalom hrnci podľa tohto receptu krok za krokom:
- Najprv musíte uvariť cestoviny. Nalejte vodu do multicookerovej kapacity do úrovne 2,5 l, pridajte soľ a zatvorte veko. Vyberte režim Prilepiť. Znížte dobu varenia cestovín o 2 až 3 minúty od času uvedeného na obale. Tým sa má zabezpečiť, aby boli naše cestoviny pripravené do stavu „al dente“. Stlačte tlačidlo "Štart" a počkajte, kým sa voda nevarí.
- Keď sú cestoviny uvarené, cibuľu jemne nasekajte. Mleté paradajky ručným mixérom. Výsledná hmota sa zmieša s paradajkovou šťavou.
- Oba druhy syra natierame na hrubý strúhadlo a premiešame.
- Keď voda vrie, otvorte veko viacvrstvového zariadenia, zaspajte cestoviny a stlačte tlačidlo „Štart“. Pripravené cestoviny ležia v cedníku.
- Do viacvrstvovej misky nalejte slnečnicový olej. Zatvorte veko a vyberte režim „Fritovanie“. Stlačte tlačidlo „Štart“ a počkajte 2 minúty, kým sa olej nezahreje. Nalejte cibuľu a opražte 4 minúty.
- Pridajte mleté mäso, premiešajte a smažte s cibuľkou 5 minút.
- Pridajte zmes papriky, premiešajte a pridajte paradajky, znova premiešajte. Pridajte soľ a znova premiešajte. Zmes sa mieša 2 minúty. Potom vypnite režim „vyprážania“.
- Namažte dno a steny misky pre viac vrstiev slnečnicovým olejom. To sa robí preto, aby sa kastrol na konci varenia ľahko odstránil. Rozložili sme 1/3 hotových cestovín. Rozložíme na nich polovicu predchádzajúcej omáčky a rozložíme ju po celom povrchu.
- Posypte syrovou zmesou. Ďalej rozložte ďalšiu tretinu cestovín.
- Cestoviny úplne zakryte zvyškom mletého mäsa a posypte syrom.
- Rozložte zvyšné cestoviny na vrch, vylejte zvyšný syr rovnomerne na povrch.
- Zatvorte veko multifunkčného zariadenia a na 15 minút nastavte režim „Multipovar“, 125 stupňov. Alebo môžete použiť režim „Pečenie“, 15 minút. Po štvrťhodine vypnite kúrenie, otvorte veko a nechajte pôsobiť 5-10 minút.
- Vyberieme hotový kastrol a podávame.
Bon chuť!
Varenie
Ponúkame také možnosti a odporúčania na varenie cestovín s mletým mäsom v pomalom hrnci:
- Pri tomto jedle je lepšie vziať si veľké cestoviny, napríklad perie, slamky atď. Zostávajúce varené cestoviny si môžete vziať aj včera.
- Namiesto bravčového a hovädzieho mäsa si môžete vziať akýkoľvek iný druh mäsa.
- Paradajky vo vlastnej šťave môžete nahradiť paradajkovou omáčkou, čerstvými paradajkami alebo zriedenou vodou paradajkovou pastou.
- Do kastrolu môžete pridať vajíčka, ak si budete priať.
- Cestoviny môžete variť aj s mletým mäsom, ktoré nie je vo forme hrnca.
Video recept
Ponúkame vám, aby ste si pozreli toto video, ktoré krok za krokom popisuje, ako uvariť cestoviny s duseným mäsom v pomalom hrnci.
Ako vidíte, cestoviny s mletým mäsom sa ľahko a ľahko varia v pomalom sporáku. Nezaberie to veľa času. Vďaka tomu dostanete gurmánske jedlo.