Kuchynské spotrebiče a riad:
- kachle;
- panvica;
- lyžica;
- kryť;
- nádoby na prísady;
- nôž;
- cesnakový lis.
Zložky
| výrobok | číslo |
| cestoviny | 400 g |
| Rastlinný olej | 2 lyžice. l. |
| mäso | 500 - 600 g |
| cibuľa | 2 ks |
| mrkva | 2 ks |
| soľ | podľa chuti |
| Korenie, korenie | podľa chuti |
| paradajky | 2-4 ks. |
| petržlen | 1 zväzok |
| cesnak | 3 strúčiky |
Krokové varenie
- Umyte a nakrájajte mäso na plátky. Panvicu zohrejte, pridajte olej a nechajte ju zohriať. Pridajte mäso nakrájané na kúsky a smažte, za stáleho miešania. Mäso sa dá dusiť vo vlastnej šťave alebo ho môžete podľa potreby smažiť na kôre.
- Cibuľu nakrájajte na veľké kúsky a pridajte do mäsa. Dusíme všetky dohromady. Nezabudnite zmiešať všetko.
- Zložte ingrediencie vekom a duste 10 minút.
- Odstráňte veko a dobre premiešajte všetky ingrediencie.
- Mrkvu nakrájajte na veľké prúžky. Pridajte mrkvu do cibule a mäsa. Všetko dobre premiešajte.
- Podľa chuti pridajte soľ. Môžete okoreniť a pridať svoje obľúbené korenie a chuťové prísady.
- Panvicu zakryjeme vekom a dusíme v našej vlastnej šťave, až kým nie je jemná. Pravidelne odstraňujte veko a miešajte ingrediencie.
- V prípade potreby pridajte trochu vody, ak nemáte dostatok tekutiny z mäsa a zeleniny.
- Pridajte paradajky nakrájané na veľké kúsky. Podľa chuti a priania môžete pridať cherry paradajky alebo pravidelné paradajky. Dobre premiešajte a prikryte. Pokračujte v varení.
- Pravidelne otvárajte veko a miešajte.
- Keď to trvá asi hodinu potom, čo ste začali dusiť mäso, pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať. Pokračujte v varení ďalších 20 minút.
- Ochutíme omáčku, skontrolujte tuhosť mäsa. Ak je mäso mäkké, všetko je pripravené. V prípade potreby pridajte soľ a korenie. Pridajte jemnejšie nasekanú petržlenovú vňať podľa chuti a túžby.
- Vezmite si pevné cestoviny. Pridajte do omáčky v surovej forme a dobre premiešajte. Varte vopred! Cestoviny sa varia v zeleninovej omáčke uvarenej na panvici.
- Pridajte vodu a varte cestoviny na panvici, kým sa neuvaria.
- Keď sú cestoviny nasávané všetkou tekutinou a celou omáčkou, pridajte cesnak vylisovaný cez lis. Všetky ingrediencie dobre premiešajte a panvicu vyberte zo sporáka.
- Hotovo! Jedlo je možné servírovať pri stole. Bon chuť!
Video recept
Aby ste porozumeli každému kroku prípravy cestovín v Tatare, môžete si pozrieť toto video. Jeho autor vám podrobne povie o jeho proprietárnom spôsobe vytvorenia takejto pasty. Podelí sa o tajomstvá duseného mäsa a povie, ako uvariť cestoviny tak, aby sa ukázalo ako chutné a voňavé. Po pozretí tohto videa určite nemôžete odolať a rovnaké jedlo chcete variť sami. Pekný výhľad!
Teraz viete variť cestoviny v Tatare. Podľa tohto receptu môžete nielen vytvoriť chutné jedlo s rôznymi výrobkami, ale tiež sa naučiť, ako variť cestoviny špeciálnym spôsobom. Je to táto metóda, ktorá vám umožňuje pripraviť chutné cestoviny podľa možnosti vďaka zeleninovej omáčke a koreniu. Mäso s týmito cestovinami je veľmi chutné. Určite prekvapíte svojich blízkych, ak varíte toto jedlo na večeru.Ako sa cítite pri varení cestovín? Ako často to robíte pre svojich príbuzných alebo hostí? Podeľte sa o svoje tajomstvá vytvárania chutných cestovín. Povedzte nám, ktoré odrody cestovín uprednostňujete a s akou omáčkou chcete variť cestoviny. Svoje odpovede napíšte do komentárov a uveďte, že sa vám recept páčil.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!