Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, varná doska, nôž, lyžica, panvica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| cestoviny | 250 g |
| dusené mäso | 1 môže |
| cibuľa | 1 ks |
| Paradajková pasta | 2 lyžice. l. |
| cukor | 1 lyžička |
| soľ | 1 lyžička |
| korenie | 1 lyžička |
| Voda z varenia cestovín | 200 - 250 ml |
| cesnak | 2 strúčiky |
| Ocot z červeného vína | 1 polievková lyžica. l. |
| zeleň | 5 pobočiek |
| Rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Nalejte vodu do panvice, pošlite do ohňa, pridajte štipku soli. Potom, čo voda vrie, nalejte všetky cestoviny. Tvrdé výrobky z tvrdej pšenice by sa mali variť 5-7 minút. Mimochodom, aby boli hotové špagety čo najchutnejšie, musia sa pri varení zohľadniť základné zásady.
- V litri vody uvaríme 100 g cestovín s pridaním 10 g soli (pomer 1000: 100: 10). Akonáhle vložíme cestoviny do vody, zakryte panvicu vekom tak, aby vrievala rýchlejšie. Prečítajte si pokyny na obale cestovín, ktoré varíte. Budú mať presný čas varenia.
- Počas varenia cestovín pripravte zvyšné ingrediencie. Čistíme veľkú cibuľu, opláchneme, nakrájame na malé kocky.
- Dáme panvicu na oheň, zalejeme 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, nechajte zahriať. Nalejte cibuľu, pridajte štipku soli a jednu čajovú lyžičku cukru. Miešajte, smažte až do zlatohneda.
- Olúpajte dva strúčiky cesnaku, opláchnite, nakrájajte veľmi jemne.
- Cesnak posielame na už vyprážanú cibuľu, premiešame a opečieme ďalšiu minútu.
- Pridajte jednu panvicu lyžice octu červeného vína na panvicu, premiešajte.
- Do panvice pridajte dve polievkové lyžice paradajkovej pasty, pár minút opražte a za stáleho miešania.
- Nalejte dusené mäso na tanier, hnette vidličkou do grilu, pošlite na panvicu, zamiešajte. Akonáhle sa zmes uvarí, znížte teplo.
- Pridajte do svojich predstáv korenie. Použili sme zmes bylín, mletého koriandra, papriky, soli, mletého čierneho korenia.
- Vezmite pohár vody, v ktorej boli uvarené cestoviny. Cestoviny vyhoďte do cedníka a nechajte odtekať vodu. Pridajte lyžicu rastlinného oleja, premiešajte tak, aby sa nelepili.
- Postupne pridajte vodu z cestovín na panvicu s duseným mäsom, premiešajte a vytvorte omáčku požadovanej hustoty, nechajte ju variť ďalšie 2-3 minúty.
- Potom pridajte cestoviny, dôkladne premiešajte a nechajte variť. Potom zakryte, vypnite ohrev a nechajte ho niekoľko minút variť.
- V tomto čase umývame päť vetiev čerstvých bylín, jemne nasekáme a posypeme cestovinami. Potom môžeme slúžiť. Aby im dal neobvyklý vzhľad, vložte cestoviny do polievkovej panvy a otočte ju vidličkou alebo kliešťami, čím vytvorte špirálu.
- Potom preneste na servírovací tanier. Okrem toho podávajte čerstvý zeleninový šalát ochutený olivovým olejom.
Video recept
Výroba námorných cestovín nie je náročná. Ak však chcete sledovať proces vytvárania, pozrite si toto video. Dozviete sa, ako výsledná omáčka dopadne. Pozrite sa na úplne tvarovanú misku.
Námornícke cestoviny so duseným mäsom sa varia veľmi rýchlo, takže takéto jedlo môže byť vynikajúcou večere alebo liečením pre nečakaných hostí. Ak ste už využili vyššie uvedené odporúčania, napíšte do komentárov, či sa vám jedlo páčilo. Povedzte nám, aké možnosti omáčky pripravujete na servírovanie s cestovinami.
Ostatné recepty na cestoviny
Prajem pekné čítanie!